مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل



للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

طريقه عمل الكاسترد المنزلي

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتدى لكِ)
المواد المقادير كوب حليب 2/1 1 كوب سكر 2/1 معلقة صغيرة فانيليا 2/1 ملعقة كبيرة نشا 2/1 1 صفار بيض 1 الطريقة : - يُوضع ...
  1. #1
    marwa1431's صورة
    marwa1431 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الموقع
    مصر ام الدنبا
    الردود
    1,690
    الجنس

    طريقه عمل الكاسترد المنزلي

    المواد المقادير
    كوب حليب 2/1 1
    كوب سكر 2/1
    معلقة صغيرة فانيليا 2/1
    ملعقة كبيرة نشا 2/1 1
    صفار بيض 1

    الطريقة :
    - يُوضع كوب وربع من الحليب في وعاء على نار متوسطة ويضاف إليه السكر ويقلَّب حتى يذاب تماما وتضاف إلى خليط الفانليا.
    - عندما يبدأ الحليب في الغليان تخفض درجة الحرارة.
    - يُذاب النشا في الكمية المتبقية من الحليب.
    - يُضاف خليط النشا تدريجيا للحليب ويقلب باستمرار حتى يصل لدرجة الغليان مرة أخرى.
    - تُخفض الحرارة لأقل من متوسطة حتى تنضج تماماً.
    - يُوضع الخليط جانبا ثم يخفق صفار البيض ويضاف إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يندمج تماماً.
    - يُترك الكسترد حتى يبرد ويمكن تغطيته بورق زبد بعد دهنه بقليل من الزبد وتكون ملاصقة للكسترد حتى لا تتكون قشرة على سطح الكسترد.

    يستعمل هذا الكسترد في حشو الفطائر ويمكن إضافة كمية اكبر من النشا ليكون كثيفاً وبالتالي يمكن تحميره بعد تقطيعه ووضعه في قليل من الدقيق وتحميره في قليل من الزبد الساخن.

    حسبي الله ونعم الوكيل في كل من ظلمني وفي كل ظالم





  2. #2
    تطوان's صورة
    تطوان غير متواجد طاهية متألقة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    الجسد في امريكا والروح بين احبابي في المغرب
    الردود
    1,800
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك حبيبتي .


    [/CENTER]


    [/CENTER]

    اللهم إنا أطعناك في أحب الأمور إليك وهو التوحيد، ولم نعصك في أبغض الأمور إليك وهو الشرك، فاغفر لنا ما دون ذلك، فإنك أهل التقوى وأهل المغفرة، وصلى الله وسلم وبارك وعظم على النبي الأمي الكريم، وعلى صحابته والتابعين[/CENTER]

  3. #3
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك يارب اختي


مواضيع مشابهه

  1. البديكير المنزلي على طريقه الصالون
    بواسطة حجابي هويتي في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 22
    اخر موضوع: 04-01-2008, 08:12 PM
  2. للي تحب الكاسترد
    بواسطة شمس الجزيرة في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 18-10-2005, 08:33 AM
  3. معلش ممكن طريقه الهمبرغر المنزلي
    بواسطة هنلي في الأطباق الرئيسة
    الردود: 15
    اخر موضوع: 26-08-2003, 10:44 PM
  4. الكاسترد
    بواسطة روضة الخلان في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 3
    اخر موضوع: 24-10-2002, 02:47 AM
  5. طريقه لحفظ الحلى المنزلي
    بواسطة Refal في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 26-06-2002, 07:05 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97