كوفي تشوكلت تشيز كيك..واااااااااااااااو
مقادير الطبقة السفلى:
1 و ثلث كوب وايفر كوكيز(بالشوكولا) مفتت /2\1 كوب مارجرين او زبدة سائحة.
الحشوة:
3 بيضات/ 3م.ك. قهوة سريعة التحضير(نسكافيه) /2 باكيت جبنة كريمة/ 1 كوب سكر/ 8 اونصة شوكولا نصف محلاة مذوبة/ 2\1 كوب ساور كريم(sour cream).
للسطح:
2\1 كوب ويبينج كريم/ 1م.ك. نسكافيه/ 4 مكعبات شوكولا نصف محلاة(4 اونصة المكعب)/ لفائف شوكولا للزينة.
======الطريقة:
سخني الفرن 350F..اخلطي الوايفر مع الزبدة جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة..ضعي الخليط في صينية فرن دائرية.. و اضغطيه جيدا..اتركيها في الثلاجة الى ان تعملي الحشوة .
لعمل الحشو:
قلبي اقهوة مع البيض جيدا حتى يمتزجوا تماما و اتركيهم جانبا..اخفقي جبنة الكريمة مع السكر في طبق عميق بالخفاقة الكهربائية حتى يتجانس الخليط تماما..اضيفي خليط البيض و اخفقي جيدا حتى يتجانس..ثم اضيفي الشوكولا المذوبة و الساور كريم و اخلطيهم جيدا حتى يتجانس الخليط ..
صبيها فوق طبقة البسكوت مع الزبدة..ضعيها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة او الى ان تستوي (ادخلي سكينة في المركز لتتاكدي من انها استوت) اذا خرجت نظيفة يعني استوت..اخرجيها من الفرن..اتركيها تبرد على السلكة ضعيها في الثلاجة 3 ساعات على الاقل او ليلة كاملة.
لعمل طبقة السطح:
قلبي الويبينج كريم مع القهوة جيدا حتى يمتزجوا اضيفي الشوكولا..ضعي الخليط في المايكروويف دقيقتين مع التقليب المستمر حتى تذوب الشوكولا و يتجانس..او ممكن عمل حمام مائي لهذه الخطوة..
ضعيها فوق التشيز كيك بواسطة ملعقة و ساوي السطح ..ضعيها في الثلاجة ساعة
زينيها بلفائف الشوكولا(ان وجدت)
قطعيها و قدميها.
و الف عااااافية
الروابط المفضلة