المقادير:
كوبيات دقيق، 2 ملعقة بيكنج بودر، كوبيتين سكر ناعم، كوب زبدة، كوب عصير فراولة مركز، فرولة للتزيين، مربة فراولة خفيفة، كريمة مخفوقة، بياض 8 بيضات، ملعقتين فانليا صغيرين.
وتعمليها كده:
1- أنخلى الطحين، وضيفى له البيكنج بودر، وقلبيه فى عجّانة كهربائية علشان يتجانس معاه.
2- اضربى السكر مع الزبدة والبيض والفانليا لحد لما حجمهم يتضاعف، و يبأه هش و يكوّن رغوة.
3- ضيفى الخليط اللى عملتيه تدريجيا على الطحين، وأنت بتقلبى ببطىء علشان مفيش هواء يتسرب خارج العجينة.
4- ضيفى عصير الفراولة المركز وأستمرى فى التقليب.
5- أدهنى قالب فرن بالزبدة، وحطّى فيه العجينة، وحطيها فى الفرن ربع ساعة، وبعدين خففى الحرارة وسيبيه فى الفرن نص ساعة كمان.
6- لما تبرد، اقسميها تلت طبقات، واحشيها بمربة الفراولة، وزينيها بالكريمة وثمار الفراولة، وقدميها.
وبالهنا والشفا
الروابط المفضلة