تويت
بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي العزيزات اعتذر عن التاخير فقط طرحت العديد من الاسئلة عن المرزيبان لوم اكن قادرة على جلبه بالصور
وكلن بعد جهد جهيد وجدته اتمنى ان تستفيدوا الان من موضوع تزيين الكيك
المقادير
150 غ سكر بودر (يفصل الجاهز لانه يكون انعم )
150 غ لوز مطحون
بياض بيضة واحدة
الطريقة
بعد ان نقوم بسلق اللوز وتقشيره وتجفيفه يطحن جيدا ثم نضعه في طاسة ونضيف عليه السكر البودر
ولكن ليس مباشرة يجب ان ينخل ليمنع تساقط الحبيبات داخل الطاسة فتفشل الملية كلها
بعدها بملعقة نحرك المقادير جيدا لتمتزج مع بعض
بعد ان تنسجم المقادير نضعها في الخلاط
طبعا للي حابة تلون الخليط بلون واحد تضع اللون المرغوب قبل اضافة البيض بهذه الطريقة
ثم نضع خطاء الخلاطة (المكسر ) ونشغلها ونصب بياض البيض بهذا الشكل (طبعا ليس دفعة واحدة بل اجعليها دفعات وذلك لتكون النتيجة افضل حاولي ان يكون ثلاثين ثانية بين كل مرة تضيفين البيض
لا تخفقيها فترة طويلة بل اطفئي على الخلاط فور تكون العجينة
يلف في بلاستيك ويترك لوقت الاستعمال (تترك في الثلاجة وتخرج وقت الاستعمال لا تستعمليها الا ان وصلت لحرارة الغرفة )
وعليكم بالعافية مسبقا
اخواتي العزيزات اعتذر عن التاخير فقط طرحت العديد من الاسئلة عن المرزيبان لوم اكن قادرة على جلبه بالصور
وكلن بعد جهد جهيد وجدته اتمنى ان تستفيدوا الان من موضوع تزيين الكيك
المقادير
150 غ سكر بودر (يفصل الجاهز لانه يكون انعم )
150 غ لوز مطحون
بياض بيضة واحدة
الطريقة
بعد ان نقوم بسلق اللوز وتقشيره وتجفيفه يطحن جيدا ثم نضعه في طاسة ونضيف عليه السكر البودر
ولكن ليس مباشرة يجب ان ينخل ليمنع تساقط الحبيبات داخل الطاسة فتفشل الملية كلها
بعدها بملعقة نحرك المقادير جيدا لتمتزج مع بعض
بعد ان تنسجم المقادير نضعها في الخلاط
طبعا للي حابة تلون الخليط بلون واحد تضع اللون المرغوب قبل اضافة البيض بهذه الطريقة
ثم نضع خطاء الخلاطة (المكسر ) ونشغلها ونصب بياض البيض بهذا الشكل (طبعا ليس دفعة واحدة بل اجعليها دفعات وذلك لتكون النتيجة افضل حاولي ان يكون ثلاثين ثانية بين كل مرة تضيفين البيض
لا تخفقيها فترة طويلة بل اطفئي على الخلاط فور تكون العجينة
يلف في بلاستيك ويترك لوقت الاستعمال (تترك في الثلاجة وتخرج وقت الاستعمال لا تستعمليها الا ان وصلت لحرارة الغرفة )
وعليكم بالعافية مسبقا
تعليق