ماشاء الله دروس محترفين الله يعطيك العافيه اختي الكريمة ...

السلام عليج اختي الغالية رندوش

اشكرك على تفاعلك
غاليتي تقريبا الطريقة مشابهة والتي استخدمها

16 اونس حوالي الكوبين لوز مسلوق ليسهل تقشيره
3 بياض البيض
ربع ملعقة ملح
4 ملاعق فانيلا
3 الى اربع اكواب سكر مطحون
والطريقة الثانية
2 كوب سكر باودر
8 اونسات لوز مقشر
2 بياض البيض
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة روح اللوز
•

بس انشاء الله راح اجرب طريقتج

مشكورة اختي الغالية
ملاحظة (ممكن بدل الالوان استخدام نكهات الطعام مثل نكهة الليوم او اللوز او البرتقال وهو فيه العديد من النكهات
تضفي طعما افضل )

اهلين اختي اسيرة الغربة

مشكورة اختي على تواصلج

والله يعطيج العافية يارب

السلام عليكم ورحمة الله

اخواتي العزيزات لكل انسان في الحياة مناسبة خاصة سعيدة قريبة من قلبه يحب ان يبدع فيها

اليوم احضرت لكم كيكة القلب السعيد او كيكة الحب
هي تحتاجين لها صينية فرن بشكل قلب وتغلف بالفوندانت او عجينة المرزبان بنفس طريقة التغليف لي حطيتها قبل

طبعا طريقة القلوب تحتاجين لها قطعات بسكويت لي بشكل قلب وتلونين عجينة الفندانت بالاحمر

شفو القلوب بعد تقطيعها


وبكريمة الخفق نكتب على القلب بهذا الشكل اي شي تبغونه


طبعا عشان تكون الكتابة ضعيفة وسهل عليكم تكتبونها تسوون الكورن (نفس طريقة لف ورق الحنة









اتمنى ان الخطوات مفهومة والان ننتقل لطريقة عمل الضفدع

قبل لابتدي بالشرح نسيت اخبركم ان القلب لي المفروض يكتب عليه يكون اكبر بثلاث اضعاف القلوب لي مثبتة على الكيكة

نحتاج الى فوندانت ملون باللون الاخضر وقليل من اللون الاحمر
اولا نصنع شكلا بحجم الكرة



ثم نقوم بصنع شكل رفيع كالحب ونثبته هكذا


ثم نقوم بصنع كرتين صغيرتين بحجم الجوزة وبكل كرة نضغط عليها ثم نشبتها كما هو اضح بالشكل


والان نصنع شكلا مستطيلا ثم نصع فيه تثليثا بسيط ليكون بمثابة الراس

يتبع

وباي شيء حتى لو كان بعود اسنان نعنع فتحرة صغيرة لتكون للفم



ثم نصنع شكلا كشكل الحبل ولكن ونضغط على نهايته باطراف الاصابع



نشكل كرتين صغيرتين بحجم حبة الفلفل الاسود للعين ونرسم عليها ملامح العين الناعسة بعد تثبيتها





وعلى نفس الخرم الذي صنعناه بالوجه نضع كرة حمراء صغيرة جدا لتكون لون الفم مع اعادة فتح فوهة الفم كالخطوة السابقة




وهكذا يكون تثبيت القلوب والضفدع على الكعكة (طبعا انا احضرت عن الفلنياين لانه الاسم الوحيد المكتوب والمشروح ولكن انتم تتحكمون في المناسبة

طريقة تزيين كيك الزفاف




طبعا هذي الدوات لي راح تحتاجونها وهي متوفرة واكياس التزيين سبق شرحت بمداخلة سابقى كيف طريقة لف الورق وتشكيل الكيس



طبعا بالاضافة الى الادوات السابقى تحتاجون لكيكتين اسفنجيتين ولي حابة الطريقة ممكن اعطيها الطريقة الاصلية والكيكة الاولى اصغر من الثانية
التزيين نبتدي من اسفل الطبقة الكبيرة





طبعا الشكل لي راح تشوفونه هو مو اساس التطبيق ممكن بدل معين مربع او قلب على حسب الاختيار وهذا مجرد شرح تبسيطي وحتى الاداة لتثبيت ممكن ملعقة صغيرة او اي شي الواحد يبتكر



نبتدي نتبع الخطوط لي رسمناها











نفس الخطوات ننبع مع الكيكة لصغيرة

الحين نجي للجوانب على فكرة ممكن تشوفون الشغل صعب بس هو سعل لان عجينة الفوندانت تساعد على ثبات الكريمة ويثبت التزيين مكانه






شوفو كيف اصبحت الخطوات حلوة



الحين تشيبون عجينة الفوندانت او المرزيبان تفردونها بعدين تشيبون شكل زي هذا (الوردة ) او اي شكل تفضلونه





هذي القطاعة كانها ستيجر بس ممكن الاستغناء عنها ممكن تقطيع باي شكل تبغونه والتثبيت يكون يدوي عن طريق تبليل الوردة او اي شكل اخر بقليل من الماء ثم تثبيتها (بس مسحة ماء)




وبالكريمة دريم ويب او اي كريمة اخرى نمر على وسط كل وردة ونضع نقطة صغيرة (قلب الوردة او منطقة الرحيق


وبهذا النوع من القطاعات واذا ماتوفر ممكن حتى سكين او قطاعة البيتزا بس هو
متوفر حتى عند بوريالين

نبلل المنطقة بالماء



ونلف كل شريطة (لي قطعناهم )






ونضغط عليها لتثبت



بشكل مثل هذا نقص العجينة المفرودة (ممكن حتى بالطريقة السابقة بعمل كيكة عيد الام )اول وحدة

ونقص شريطة ثانية ولصقها بهذا الشكل









طبعا لازم قاعدة لتثبيت الطبقة الثانية والقاعدة متوفرة بكل مكان وبالاخص بمحل الحلويات


وهذا الشكل النهائي
طبعا الوردة طبيعية فمافيها شغل جاهزة وهذي كيكتج بعد التزيين

حبيت اضيف اضافة بسيطة عن لستاند ممكن تسوونه بروحكم





هذي كيف تنحط الكيكة على لستاند لان الطريقة مو مذكورة بالشرح لي طاف



وهذي شرح بنفس الطريقة تقريبا على الكيك لي ياخذ شكل المربع




























بالخطوة النهائية تاخذين شريطة الهدايا وتلصقينها بالنص



اتمنى يكون الشرح واضح