المقادير
كوب ونصف كوب زبده
300غ شوكولا نصف حلوه
3 اكواب سكر
رشه فانيليا
6 بيضات بحرارة الغرفه
كوبا دقيق لجميع الاستعمالات
كوبا جوز مفروم
صلصه الكاراميل
علبة حليب نستله مكثف
2\1 كوب جوز مفروم
2\1 ملعقة طعام زبدة
الطريقة
يحنى الفرن لدرجه 350 فرنهايت 180 تدهن صينية مربعه بطول 20 سم بالزيت
تسخن الزبدة والشوكولا حتى الذوبات على نار خفيفة او في الميكروويف يبرد المزيج قليلا
يخفق السكر مع الفانيليا والبيض في خلاط كهربائي على اعلى سرعه لمدة خمس دقائق
يعد ذلك يضاف اليه مزيج الشوكولا ويخفق معه بسرعه بطيئه عم يضاف الدقيق ويخلط جيداً
يضاف الجوز ويسكب المزيج في الصينية
تخبز الصينية لمده 40الى 45 دقيقة حتى يبدأ الباونيز بالانتفاخ بعد ذلك يترك البراونيز حتى يبرد
تبسط صلصة الكاراميل والجوز على البراونيز قبل التقديم
تحضير الكاراميل
توضع علبة من احليب المكثف في قدر عادية من دون فتحها
تصب كميه كافيه من الماء في القدر لغمرالعلبة تترك القدر على النار لمده 45 دقيقه تفتح العلبة فنجد ان محتواها قد تحول الى كاراميل واصبح لونها بنياً فاتحاً
تضاف الزبدة والجوز المفروم الى الحليب ويخلط الكل معاً ثم تمد المزيج فوق البراونيز
ملاحظه في حال استخدام القدر العاديه تكون مده الطهو 55-60 دقيقة فيما تقصر المده الى 45 دقيقه عند استعمال قدر الضغط
وبالصحه والعافيه
الروابط المفضلة