لفاااااااااااااائف الكعك بالفرفه
المكونات
كوب وربع كوب ماء فاتر
ملعقه طعام خميره فوريه
2\1 كوب حليب فاترجداً
ملعقتا طعام سكر
2\1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتا طعام زبدة طرية
حوالي 3 اكواب دقيق
بيضه واحده

الحشوة
3 ملاعق طعام زبدة طريه
كوب سكر اسمر
ملعقة صغيرة قرفة او اكثر حسب الرغبة
كوب زبيب
مربى مشمش للطبقة العلوية


طريقة التحضير
1-يخلط كوبان ونصف كوب من الدقيق مع الماء الفاتر والخميرة والحليب والملح والسكر والبيضة وفي الخلاط حتى تمتزح المكونات جيداً مع بعضها وتصبح العجينة طرية ولينة جداً
2-تضاف الزبدة الطرية إلى العجينة وتخلط معها اذا كانت العجينة لينة ودبقة جداً يمكن اضافة القليل من الدقيق حتى تتكتل العجينة على جانب واحد
3-تخرج العجينة من الخلاط وتغطى بفوطة وتحفظ في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها
4-ترق العجينة بالشوبك فوق سطح مكسو بالدقيق على شكل دائة كبيرة
5-تمد 3-4 ملاعق طعام من الزبدة فوق العجينة وترش فوقها القرفة والسكر الاسمر ينثر بعدها الزبيب ونلف العجينة جيدا ثم تقطع الى شرائح سماكتها 2سم الى 3 سم
6-تصف اللفائف بعيده عن بعضها لانها ستنتفخ في صينيه خبز غير لاصقة وتخبز في فرن محمى بدرحه 190 مئويه حتى تنتفخ وتشقر حوافها
7-تخرج اللفائف من الفرن وتدهن بمربى المشمش وتقدم فاترة

ملاحظه في حال عدم توفر صينية غير لاصقه تدهن صينيه عادية بالقليل من الزيتundefined

مكعبات الجلي الملونه

المقادير
علبة جيلي احمر بنكهه
علبة جلي اخضر بنكهه
علبة جلي اصفر
ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين (( اللجيلاتين اللي يجي بودره )) عرفتوه

الطريقة
يذوب الجلي الاحمر مع نصف كوب من الماء الساخن ونصف كوب من الماء البارد وملعقة طعام من السكر وملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين
تكرر نفس العمليه مع باقي الجلي الاخضر والاصفر

توضع انواع الجلي في اوعيه بالستيكية قليلة العمق وتترك لتجمد في البراد مدة ساعة او اكثر
تخرج اوعيه الجلي من البراد ويقطع محتواها الى مكعبات كبيرة بالسكين تخلط هذه المكعبات مع بعض وتقدم كالجواهر