السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد مساكم ياحلووووووووووووووووووووات
يائمراااااااااااااااات لكِ
طبعا لكِ كله ثمرات
والئمرات في لكِ وبسسسسسسسس
كيفكم جميعاً
طبعا اشتقت لكم
ولاني اشتقت لكم
ماحبيت اجي لكم وايدي فاضيه
استحليت لكم هالطبق
شو رايكم...
يلا نعرف الطريقه والمقادير اوكي
وع فكره طعمها وشكلها روعه ورح تعجب عائلتك وضيوفك وتبيض وجهك...
رح احطمكم باللغه الفصحى وانا بشرح لكم
المقادير :
* طبقه البسكويت :
1 علبه بسكويت ماري
1بسكويت دايجستف
* طبقه التشييز الاولى :
1 علبه جبنه كيري 24 حبه
1 علبه قيمر
1 كوب حليب
1كيس جيلاتين >>>>>> واخيرا ضبط معي وذاب بدون مشاكل
1 كوب صغير سكر
* طبقه الثانيه كريم كراميل :
1 بكيت كريم كراميل
1كوب حليب
1 معلقه نسكافيه
* طبقه الثالثه التوفي :
1 كوب سكر
1 علبه قيمر
يحرق السكر جيداااااااااااا ثم يضافه له القيمر ويخفق جيدا
الى ان يصبح متل التوفي ومتجانس .
الطريقه :
1- اطحني البسكويت جيدااااااااا وامزيجه في الزبده السائحه... طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه
2- الطبقه الاولي : سخني الحليب لدرجه الغليان ثم اديبي فيه الجيلاتين و اخفقي بالخلاط مع الجنبه + عبه قيمر+ كوب السكر.
الى ان يصبح كالشكل رقم (2) ثم ادخليه في التلاجه لحتى يبرد ويجمد
.
3- الطبقه الثانيه : سخني الحليب لدرجه الغليان واضيفي له معلقه النسكافيه كما هو بالشكل رقم (3)
ثم اضيفي باكيت الكريم كراميل واعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل
واستمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل وبنفس الوقت يبرد كليا! مشان مايخبص معك لما تحطيه على طبقه التشيييز كما بالشكل رقم (4) .
4- بعد ان يبرد وتجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل الى كما هو بالشكل رقم (5) ورجعيه للتلاجه مشان تبرد تماااااااما وتكون جاهزه للتقديم .
5- احضري طبقه الثالثه التوفي :
احرقي السكر جيداااااااااااااااا وبعدها اضيفي علبه القيمر واستمري بالتحريك والخفق حتى تتجانس وتصير توفي شهي >> صراحه ماقدرت اصورها لكم لانه انحرق اصبعي وانا بحرق السكر
.
وحتى تبرد شوووووووي مش كتير مشان تتقدري تتحكمي فيها اضيفي ووزعيها بحرص على الطبقات السابقه
وزينيييها بقطع شوكلاته ان حبيبتي .... خليها تبرد تماما ...
وضيفيها مع قهوه او نسكافيه بلاك
انا سويت طبعا 3صواني
وحده صغيره لاخوي
وحده نصها لنا والنص التاني لاختي
وحده للدوام
بس تعت الدوام قطعتها صغير وقدمتها بورق بليسيه مع قهوه عربيه طلعت يميييييييييي
والحمدلله نالت اعجاب الجميع واطرائهم انها شهيه ولذيذه وغريبه
يارب تعجبكم
صحتين وعافيه
شموله حبيبة قلبي ام خالد
الله يسعدك ويكرمك يارب لجهودك الرائعه في اخراج الصور والتصميم الراقي
تسلميليلي يااحلى ام خلود بالدنيا
~~~~تشيزكيك طبقات... بالنسكافيه والتوفي يميميميميييييييي الصوره بتحكي ~~~~
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة