ايس كريم بنكهة النعناع
ايس كريم بنكهة النعناع
المقادير :
- 300 ملليلتر من الكريمه كاملة الدسم
- 150 مللتلتر من الحليب كامل الدسم
صفار 3 بيضات
30جرام سكر ناعم
-90 جرام من الشوكولاته المحضره بنكهة النعنع المقطع لاجزاء صغيره
- نصف كوب من صوص الشوكلاته للتقديم
الطريقه :
سخني الكريمه والحيب على نار هادئه وازيلي المقادير من على النار قبل تصل الى درجة الغليان
في انتظار ذلك امزجي السكر مع صفار البيض حتى تحصلي على خليط متجانس
اضيفي اليه الخليط الاول وخلطي جيدا
واتركي المقادير على النار مع الاستمرار في التحريك وعدم ترك الخليط بون تحريك نستمر هكذا حتى نحصل على خليط كثيف
صبي الخليط ه عميقه ثم غطي بورق النايلون واتركيه يبرد تماما
ثم ضعيه بعد ذلك في الفريز لساعه كامله قبل اضافة قطع الشوكلاته
اخلطي القادير قليلا ثم ضعيها في الفريزر لساعتين اخرجيها من المجمد ثم فتتيها واعيدي وضعها في الفريزر حتى تتجمد تماما
عند التقديم اخرجيها من الفريزر بنحو ربع ساعه
ثم ضعيها في القوالب المخصصه للايس كريم وزينيها بصلصة الشوكلاته
يارب تعجبكم هي طريقه معقده شوي بس صدقوني اذا جربتوها راح تعرفو ان التعب فيها مو خساره
رد مع الاستدلال
تسلمي لبلوبه عالرد تصدقي فقدت الامل ان احد يرد شكلي صيفت قبل الخلق
الروابط المفضلة