للأوقات الجميلة

............................... ..............................................

Délice à la pâte d’amande

كويرات عجين اللوز بالشكلاطة و الكرز

نأخد ربع كيلو من البرقوق اليابس و نغسله جيدا ثم نضعه في الثلاجة مكان المجمد حتى يقساح مثل الثلج،
ثم نزيله و نتركه يبرد ثم نقشره و نزيل له النواة ، هذه العملية تساعده على التقشار،
ثم نمرره في مكينة ديال الكفتة أو مطحنة كهربائية حتى يطحن (فنحصل على عجين البرقوق)
= يمكن ان نعوضها ب نصف كيلو تين (شريحة) و نستعمل داخل التين فقط و الذي هو مثل العجين المعسل
= كما يمكن ان نعوضها و نستعمل ربع كيلو كرز معسل بألوانه المختلقة الصفر و الأخضر و الأحمر الأصلي و يقطع لقطع صغيرة

عجينة البرقوق أو عجينة التين أو كرز معسل + ½ كيلو عجينة اللوز (تباع جاهزة - أو تصنع في البيت ) و نمعك جيدا جيدا حتى ينسجمان ثم نشكل كويرات بحجم المشمش.

ندوب الشكلاط الأسود في حمام مائي، ثم نزيله من على النار

و نغمس الكويرات في الشكلاط ثم تصفف وسط فوق طاوة مغطات بورق البلاستيك و هكذا حتى نكمل ؛

عندما يظهر لنا أن الشكلاط بدأ يبرد شوية نضع فوق كل كويرة ½ من حبة الملوك المعسلة fruits confis (تباع جاهزة) أو نرش فوقها اللوز مهرمش أو اللوز شرائح أو أي شيء آخر حسب الذوق

عجينة اللوز تصنع في البيت

ناخد مصف كيلو لوز و يمسح بمنديل حتى نزيل كل الغبار العالقة به ... إذا استعملت منديل ابيض فلا تتعجبي إذا اصبح لونه بني
ثم نضعي اللور وسط الماء المغلي و مزيله من على النار حتى لا يغلي فوق النار و ينشرب الماء
ثم يقشر
ناخذ حبات اللوز المقشرة و تغسل بسرعة تحت الماء و تمسح جيدا جيدا و تطحن جيدا حتى الحصول على شبه عجيت + ربع كيلو سكر بودرة نضيف قليل قليل و نعجن باليد حتى يدخل السكر وسط العجين و يمكن استعمال الآلة الكهربائية.

لي حاجة أسأل الله ان يقضيها لي
لا تنسيني من صالح الدعاء
دعائك و سؤالك الله بأن يقضي حاجتي فيه خير كثير
و انا أثق في الدعاء عن ظهر غيب

ها هي الحلوى تأخذ مكانها بجانب رفيقانها في الدرب ... و ينتظرون ... لا تأكلوننا ... عاوزين نتباها بشكلنا ... ...

خطيره ياقمر

صدع رااااااااااااسي من حلاوتها

شو هالروعه هاي

لاتزعلو مني لوماجيت لهون
الرجيم

فعلا رااااااااااااااائعة

رد من المشرفات شخصيا ..... أخجلتم تواضعي .......
مشكورة حبيبتي طيـــف حبيبتي هنـــد ...
ذا بس من ذوقكم الحلو و قلبكم الطيب و تواضعكم ...
و على أي ... ذا قليل مما عندكم ...

مشكورة حبيبتي أناناسه
ذا بس من ذوقك الحلو و تواضعك حبيبتي ...

سلسبيلا ترى أحسك مستقصداني بحلوياتك وعاوزاني أصير فيله

حرررررررررررررررررررررررررررررررااااااام


ارحميني حقدم ضدك شكوى


روعة كل مجايبك حبيبتي


تسلم يدك