مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 60

ام علي .. بالصور كما وعدتكم { مع قصة التسمية }

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتدى لكِ)
هذي طريقة ام علي كما اعملها وكما وعدتكم في رمضان ان اضعها بالصور لكني اتأخرت عليكم المقادير :- -------- - رقائق بف باستري . - ...
  1. #1
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة

    ام علي .. بالصور كما وعدتكم { مع قصة التسمية }

    هذي طريقة ام علي كما اعملها وكما وعدتكم في رمضان ان اضعها بالصور

    لكني اتأخرت عليكم

    المقادير :-
    --------

    - رقائق بف باستري .

    - خبز الرقاق .

    - 5 كاسات حليب .

    - كأس سكر او حسب الرغبة .

    - 2 قشطة كى دى دى .

    - كوب او اثنين كريمة خفق سائلة او كيس دريم ويب .

    - م ك نشا او كاسترد .

    - مكسرات مشكلة ( فستق - جوز - لوز ) مدقوق .

    - م ص دارسين ( قرفة ) او فانيليا حسب الرغبة .




    الطريقة :-
    --------

    - اخبزي البف باستري في الفرن الى ان يتحمر جيداً .

    - كسري البف باستري والرقاق في صينية واخلطيهم مع المكسرات .

    - في هذه الأثناء اخلطي السكر مع الحليب السائل والقرفة .

    - صبي نصف كمية الحليب على نصف كمية الرقاق اللي موجود في الصينية .

    - ضعي بقية الرقاق في الصينية مع المكسرات وغطيه بالمتبقي من الحليب بحيث تكون كمية الحليب وفيرة .


    في الخلاط :-
    ----------

    - اضيفي كاس او اكثر من الكريمة السائلة والسكر ( فنجان ) وتخفق حتى تتكثف .

    - اضيفي القيمر وملعقة النشا او الكاسترد واخلطيهم مع الكريمة .

    - ضعي الخليط على البف باستري ورتبيه .

    - ضعي الصينية في الفرن وافتحيه من الأسفل لمدة ربع ساعة .

    - افتحي النار من الأعلى لمدة دقائق معدودة حتى يصفر .

    - اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيها في الثلاجة .

    - وقدميه .

    وبالهناء والعافية


    ملاحظات :-
    ---------

    - بالنسبة لإضافة الكاسترد انا في هذه الطريقة اضفت الكاسترد ولكن في مرات لاحقة اضفت النشا وكانت الذ .

    لأن طعم الكاسترد كان واضح في هذه الطريقة .

    - يمكن تعتقدين ان ربع اوثلث ساعة لطبخها تعتبر كثير لكن انا تركتها لهذه المدة حتى يستوي النشا .

    - انتبهي وانتي تحمرين من الأعلى انا لا يتحمر بشدة زي ما عملت انا .

    - انتبهي ايضاً ان لاينشف الحليب في الأسفل , لذلك انصح باضافة كمية كافية من الحليب .

    وذوقيها وادعي لي

    اترككم مع الصور
    آخر مرة عدل بواسطة احاسيس مرهفة : 02-12-2004 في 08:23 PM





    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  2. #2
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    الصــــــــــــــــور


    البف باستري




    الرقاق واللي عاملته خالة زوجي






    الحليب مخلوط مع السكر والدارسين






    خلط الرقائق مع المكسرات





    يضاف جزء من الحليب على نصف كمية الرقائق





    ثم تكمل البقية من الرقائق والمكسرات


    يخلط الكريمة السائلة والنشا والقشطة وفنجان من السكر ليتكون خليط متجانس بهذا الشكل






    يتبـــــــع





    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  3. #3
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    يضاف الخليط السابق على الرقائق برفق وانا هنا قلت اعمل زينة مثل الأمواج ولا نفعت لأنها اختفت بعدين






    بعد خروجه من الفرن ورح اتلاحظي اللون الأصفر بسبب الكاسترد









    عند التقديم بس هنا لم ادخله الثلاجة لذلك اتحسيه سائل نوعاً ما

    لكن اذا وضع في الثلاجة تجمد الطبقة اللي فوق وتطلع روعة


















    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  4. #4
    بنبونة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    أرض الكنانة
    الردود
    1,650
    الجنس
    أنثى
    تـــــــــــــــــجنــــــــــــــــــــــن
    شكلـــــــــها تـــــــحفــــــــــــة


  5. #5
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    اهلين ومرحبتين اختي بنبونة

    بس عن خبرة الطريقة المصرية كيف ؟؟

    اتمنى ان تضعي الطريقة الأصلية لأم علي

    والله يبارك فيك

    وصدقيني اللي بالنشا احلى شكلاً وطعماً





    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  6. #6
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى
    يا سلاااااااااام يا سلاااااااااااام ايه الحلاوة دي..في بيتنا ام علي يا مرحبا يا مرحبا نورك ولا نور الكهربا لذيييذذة جدا ام علي يسلموو هالديات يا سيييييسووووووو رهييييييبة..انا عملتها برمضان بس والله كانت تحفففففففففففففة و طريقتي اللي عملتها كنت شايفة كذا طريقة بالممنتدى فاخدت من كل وصفة اللي بيعجبني و عملت ام علي
    طريقتي هي بحمر رقائق الفيلو بعد ما قطعها مربعات و اضعها بالصينية و احمرها و تخرجيها من الفرن اضفت لها لوز شرايح رقيقة محمص و جوز هند محمص و خلطتهم مع الرقائق و عملت الحليب مع السكر يعني كباية حليب مع معلقتين سكر و اضفتهم عالرقائق و تركتها شوي و اضفت عالوش دريم ويب بعد ان جهزته فردته عالوجه و دخلتها الفرن تتحمر من فوق و بس...و شوية لوز و جوز هند محمصين عالوش و شو كانت رهييييييييييييبة
    شو رايك

    سامحوني اذا في اغلاط و انا اطبع و بنتي وراي عاملالي سيمفووووووونية من البكاء المتواصل مش عارفة ليش
    تحياااتي
    آخر مرة عدل بواسطة ام مودي : 03-12-2004 في 12:50 AM


  7. #7
    طيـــف's صورة
    طيـــف غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    أعمــاق بحـــاري
    الردود
    21,074
    الجنس
    أنثى
    سيسووووووووو بجننننن هاتيه معك للخيمه بدفي تمام مع القهوه

    حرام عليكِ يعني وصف وصور اييييييييه

    حاجه تفرح

    الله يعينا شكلي رح اعوض كل اللي نزلته بالسنه


    إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

    اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
    اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
    وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
    الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين


  8. #8
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    اخطاء املائية اخطاء املائية .. ما يهمناش

    بس انتي تكوني موجودة .. هذا اللي يهم

    شو اخبار البنات والبيان الحلوين

    الله يكون بعونك

    هذا اللي صار

    قمت اخذت من كل وادي زهرة

    بس النشا هذي فكرتي ما قرتيها من قبل

    ويجوز احد يعملها

    لأني انا لما كنت اكلها من المطعم اتخيلت ان فيها نشا

    مرة من المرات عملت ام علي ثلاث طبقات

    طبقة الرقائق والحليب

    وطبقة عملت فيها مهلبية نشا

    والطبقة الثالثة بياض بيض مخفوق مع سكر

    صارت قضية الشرق الأوسط مو ام علي

    تصبحي على خير يالغالية





    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  9. #9
    ام هادى غير متواجد الطاهية المتميزة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    ما فيه اطهر منها فى العالم
    الردود
    1,946
    الجنس
    أنثى
    ايش ايش

    ماشااااااااااااااااء الله تبارك الله

    الله يعطيك العافيه

    الصورررررر روعه وتفتح النفس الله يجزيك خير


  10. #10
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    طيووووووووف

    آسفة حبيبتي ما انتبهت لردك

    لأنك رديتي في الوقت اللي حطيت رد لأم مودي وما انتبهت

    اي والله يا طيف صادقة تصلح للدفى

    بس ما تصلح للرشاقة

    واحنا بيني وبينك مو ناقصين رشاقة



    ام هادي

    اسعدتني طلتك ياقمر

    بس ما فيه بعد شغلاتك

    اللي كل وحدة احلى من التانية

    الله يجزاك الجنة





    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

مواضيع مشابهه

  1. ●•°حلى متميز°•● بسبوسة المحلات من مطبخي بالصور زي ما وعدتكم
    بواسطة sama_sehab في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 85
    اخر موضوع: 08-08-2009, 09:55 AM
  2. صينية الجلي الطبقات ،، زي ما وعدتكم بالصور STEP BY STEP
    بواسطة (راما) في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 35
    اخر موضوع: 16-05-2005, 06:50 PM
  3. بعض من التسلية
    بواسطة ملكة الصوف في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 1
    اخر موضوع: 05-08-2004, 02:15 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97