الزلابية العراقية ...لذيذة وسهلة وووووووووو

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • dudi
    النجم الفضي
    • Feb 2004
    • 1874

    الزلابية العراقية ...لذيذة وسهلة وووووووووو

    المقادير:

    2 كوب طحين
    2 كوب ماء
    1 ملعقة طعام خميرة+ 1 ملعقة طعام سكر+ 1/2 كوب ماء دافيء
    رشة ملح للطحين
    زيت غزير للقلي
    شيرة


    الطريقة:

    1- تعد الخميرة بخلطها مع السكر والماء الدافيء
    2- تخلط مع الطحين جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل
    3- تترك لمدة 2 ساعة في مكان دافيء
    4- توضع الزيت على النار ويجب أن يكون حامياً
    5- تخلط المزيج وبواسطة قمع التزيين والتي على شكل إبرة توضع المزيج في كيس وتصنع في الزيت أشكال دائرية مربوطة
    6- تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في الشيرة لمدة عدة دقائق الى أن تتشرب بالشيرة وثم توضع في مصفاة
    ملاحظات:
    1- اذا كان الزيت ليس غزيراً ولاحامياً لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي
    2- اذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة لاتتكون الاشكال يمكن اضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق
    3- عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو التي تقلب بها في اخراج الزلابية من الشيرة لكي لاتحترق في الزيت

    الف عوافي على قلوبكم

    منقولة للفائدة
  • هنلي
    كبار الشخصيات
    • Jun 2002
    • 5257

    #2
    ايوه هي دي احنا بنعملها هيك ومافي اطيب من طعمها
    سلم ايديكي وعينيكي اختي

    مايا صارت فله


    اخر اطباقي الخضراء المصوره من مطبخي
    العصير الاخضر بالنعناع
    الكيكه الخضراء بالسبانخ
    البسكويت الاخضر المالح
    السمكه الخضراء

    تعليق

    • dudi
      النجم الفضي
      • Feb 2004
      • 1874

      #3
      الف عوااااااااااااااااااااافي هنلي الحبيبة
      انت ام الذوق كله

      تعليق

      • احاسيس مرهفة
        كبار الشخصيات
        • Jun 2004
        • 4450

        #4
        دزززدي

        بوركت اناملك




        الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

        اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





        استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

        تعليق

        • dudi
          النجم الفضي
          • Feb 2004
          • 1874

          #5
          الله يسلمك ويخليك ويريح بالك ان شاء الله
          اختي الغالية احاسيس مرهفة

          تعليق

          يعمل...