3 اكواب طحين
كوب سمن (ضروري)
ملعقة واحدة خميرة جافة مضافة
الى نصف كوب ماء دافيء + ملعقة صغيرة سكر + ماء دافئ للعجن
رشة هيل (حبهان)
الطريقة :
تخلط جميع المواد مع بعض ويضاف الماء حسب الحاجة الى ان تصبح عجينة قوية وتترك الى ان تتخمر
ومن ثم تحشى حسب رغبتك بالحشوات المذكورة بالاسفل على شكل رول وتقطع ..ومن ثم تشك بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن
ثم تدهنين وجه كل واحدة بالبيض المخفوق
ثم تضعيها في قالب مدهون و تشوينها على درجة حرارة عالية مع الانتباه لها كي لاتحترق من الاسفل وبعد ذالك تشوى من الاعلى .
الحشــوات :
1- تمر منزوع النوى مشوح بقليل من الزبدة او الزيت ومضاف له الهيل ويحرك على النار الى ان يصبح طري
2- جوزاو فستق حلبي شرائح مع كمية من السكر
3-جوز هند +سكر
وتقدم مع الشاي المهيل
وعليكم بالعافية
الروابط المفضلة