وسع يا عم الشيف وصل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واخيرا وصلت لمكاني الصحيح
احب اعرفكم بنفسي يا اخوات
انا اعشق المطبخ
سواء كنت ميتة من الزهق او من الفرح
وقت ما تفقدني ابحث عني في المطبخ
حتى وقت العزايم انا اخر وحدة تنشاف
اما الحلويات بالذات فغرامي الاكبر
اخر حلى سويته منقول من احدى الاخوات
اتمنى ما يكون مر عليكم قبل
حلى الديمة
المقادير
20 قطعة معمول ديمة بالتمر
ثلاث ارباع حليب نستلة المحلى
8 قطع كيري
زبدة سايح للدهن
قوالب حلى ورقية صغيرة
الطريقة
نقطع المعمول 4 قطع ونصفهم في القوالب
ندهن المعمول بالزبدة
نخلط الكيري والحليب في الخلاط ونضيف المزيج على القوالب
ونترك مكانا في القالب لصلصة التوفي
ندخل الصينية الفرن ونشغله من الاسفل فقط الى ان يجمد خليط الكيري
ويشقر قليلا ثم نخرج الصينية ونعمل صلصة التوفي
وذلك بتمويع 2فنجان سكر على النار ثم اضافة علبة قشطة والتحريك بسرعة
حتى لا تتكتل ومن ثم اضافة الصلصة على القوالب
يمكن عدم تقطيع المعمول و صفه في صينية واحدة و قصه عند التقديم
او صف كل قطعة بعيده قليلا عن الاخرى بحيث تقدم كل قطعة لوحدها
دون قوالب او تقطيع
ارجو ان تعجبكم كما اعجبت من حولي
اما اذا عندكم كلام ثاني او ما تبوني في مطبخكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة