مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل



للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 13 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 129

قطايف عصافيري..عماايل ايدي تتحدى اي قطايف( بالصور)

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتدى لكِ)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عملت اليوم قطايف عصافير محشية بالقشطة..يااااااااااه شو طلعو طيبين..و العجينة روووووووعة بتحدى اي قطايف و احسن خباز فيها.. المقادير كنت ...
  1. #1
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى

    قطايف عصافيري..عماايل ايدي تتحدى اي قطايف( بالصور)

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    عملت اليوم قطايف عصافير محشية بالقشطة..يااااااااااه شو طلعو طيبين..و العجينة روووووووعة بتحدى اي قطايف و احسن خباز فيها..

    المقادير كنت كتبتها بالسابق لكن ساعيدها اليوم بمناسبة حلول شهر رمضان كل عام و انتم بخير..و ساعيدها مع شرح اكتر ..

    المقادير المطلوبة

    1 كوب سميد ناعم
    2 كوب طحين
    1 م.ص.خميرة
    2 م.ص.ب.ب
    نص م.ص.ملح
    3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي

    الطريقة:
    تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
    العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

    و الان الصب.
    حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

    و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
    و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
    بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

    و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا


    قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا




    ثم ضعي عليها القشطة




    و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون


    و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..


    يالله تفضلو..البيت بيتكم

    و اي سؤال حاضرين ممكن اكتب طريقة عمل القشطة..للي بدها..اذا نويتو تعملوها.

    تحيااتي


  2. #2
    um Emeen غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2003
    الموقع
    امريكا- كاليفورنيا
    الردود
    842
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك يا ام المود

    ياه باموت في شئ اسمه قطايف وخصوصا هذا النوع لاني ما بعرفله

    والله شهيتيني فيها ان شاء الله بعملها لكن حابه اسالك كم حبه تصير بهذه المقادير واريد طريقة القشطة بلكي بهذا الويك اند بجربها يالله بنتظر الجواب

    هنياله لابو مودي عليك

    يارب شـافي مريومتي واجعلها تنور دنيتي

    مواضيعي في ركن التغذية والرجيم من مصادري الخاصة عند نقلها الرجاء ذكر المصدر والا فانت غير محللة
    الرجاء عدم الرد من الرجال



  3. #3
    لنوشه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    العراق
    الردود
    1,186
    الجنس
    أنثى

  4. #4
    عسل الجنه's صورة
    عسل الجنه غير متواجد "الأنامل البارعة"
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    بلاد الحرمين في دمي تجري والرياض في جسدي تروي
    الردود
    3,022
    الجنس
    أنا عشقي القطايف بلييييييييز قولي لنا على طريقة القشطه
    بس انا احب طريقة المصريين بعد مايطبقوها يقلوها تصير مقرمشه لذيذه


  5. #5
    دلع 73 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    الامارات
    الردود
    428
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله يا أم مودي فنانه طبخ


  6. #6
    نجمة ونهر غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2004
    الموقع
    في اجمل بلد
    الردود
    399
    الجنس
    ام مودي رووووعه القطايف بس الله يعافيك تكتبين طريقة القشطه والف شكر


  7. #7
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    يااااااااااااه

    انا من كثر ما تحطوا طريقتها جننتوني عليها

    هل فيه احتمال انها تفك وانتي لاصقتها

    او بعد ما تضعي القشطة ؟

    هل اي نوع من القشطة ينفع ؟؟

    عندنا القيمر ماركة كي دي دي

    او قشطة نستلة هل تنفع

    لأني اشوف القشطة اللي تحطوها تكون جامدة شوي

    وقشطة نستلة او التاج تكون رخوة

    بارك الله فيكش يالغالية

    وزيدينا من اطايبك ِ





    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  8. #8
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى

    هلا ام امين..لا بعيد الشر عنك حبيبتي..الكمية بالزبط كم حبة والله ما بعرف بس كانت كمية كويسة..زي ما انتي شايفة..و هلا راح احط طريقة القشطة..و يالله سويها والله انها بتجنن ..يعني انا و اخت زوجي وقفنا عليها و نزلنا اكل..و والله لولا الحياء كان خلصناها احنا و واقفين مكاننا حتى قبل ما نقعد نزلنا فيها اكل اد ما كانت لذيذة..يالله اعمليها و استنى الرد و اتاكدي من قوام العجينة مش يكون كتير سميك و يصير الصب صعب عليكي و تقومي تدعي علييييييييي..انا بنبه القوام لازم يكون خفيف سهل الصب لكن مش سايل كتير

    لنوشة الله يسلمك حبيبتي ..ويالله شو بتستني جربيها قبل رمضان..عشان تعتمديها


    عسل الجنة يا عسل انت هلا راح اكتب طريقة القشطة..و فعلا الطريقة الناتة المقلية بتجنن انا بحبها محشية بالجبنة روووووووووووووععععععععععة..بس هذه اخف بكتير اممممممممممممممم


    لولوة تسلمي حبيبتي و نورتي الموضوع و يالله عالمطبخ سويها


    اهلين حسحوسة<<<<----(هلا هذا اسم الدلع اللي طلع معك)
    هي من ناحية بتجنن فهي بتجنن ..ادمااااااان يعني لو اكلتي حبة..ما بتقدري توقفي خلاص..راح تعلقي
    و بالنسبة للفتح..ما بتفتح الصقيها منيح و تاكدي من نوع الباتكس المستخدم..ههههههههههه لا ما بتفتح لا قبل الحشي و لا بعدو و القسطة انا اعملها لازم تكون تقيلة.. الجاهز مش نافع و الحين بكتبها

    تحيااتي


  9. #9
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى
    عمل القشطة(قال يعني عاملة خروف)

    كتير سهلة خلينا نقول استخدمي 3 كوب من الحليب و 6 ملاعق كبر من الطحين و ذوبي الطحين مع الحليب عالبارد و حطيهم عالنار و استمري بالتحريك الى ان يغلي و يتقل و لازم تكون تقيلة..و بعدين اضيفي لها علبة قشطة جاهزة و ماء زهر و حركيهم جيدا ..و اذا حسيتي انها خفيفة دوبي شوية طحين بشووووووووية حليب بارد و صبيهم عالقشطة ..و عالنار...لا تتركيهاا لازم تستمري بالتحريك احست تكتل و تحترق من الاسفل..ديرو بالكم و يالله سلاام
    )


  10. #10
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    آااااااه ه

    يعني زي مانقول بالعربي الفصيح نعمل مهلبية

    تسلمي ياحلوة يا ام الحلويين





    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

مواضيع مشابهه

  1. قطايف عصافيري
    بواسطة soso37 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 19
    اخر موضوع: 06-09-2010, 10:44 PM
  2. قطايف عصافيري
    بواسطة soso37 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 1
    اخر موضوع: 04-09-2010, 11:22 PM
  3. صيفنا إبداع: قطايف عصافيري بالشيره مشاركه صغيره للأخت ناني
    بواسطة تغريد2007 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 27
    اخر موضوع: 30-08-2010, 11:30 AM
  4. قطايف عصافيري بالقشطة
    بواسطة حبيبة قلبى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 10
    اخر موضوع: 11-08-2010, 02:58 PM
  5. ][×][قطايف بالقشطة تتحدى قطايف الغالية ام مودي][×][
    بواسطة سنووايت في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 41
    اخر موضوع: 09-09-2008, 12:14 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97