السلام عليكم عزيزاتي .. أبغي مساعدتكم لوسمحتوا .. أنا عندي أسبوع للإحتفال بالغذاء العالمي .. أبغي أفكار للأسبوع .. وأبغي موقع أو كتاب أتعلم فيه التجميل بالفواكه .. وطلب ثالث لوسمحتوا .. أبغي أتعلم طريقة عمل شراب السكر اللي لونه أحمر ويحطونه على التفاح .. وغالباً يبيعونه في الحدايق .. وشكراً جزيلا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أهلا عزيزتى flouna نورتى ركن التغذية و الصحة والرجيم

ينقل موضوعك لركن الحلويات وان شاءالله يفيدك

شكرا عزيزتي رونه على الاهتمام .. وإنشاء الله أتلقى الرد

اهلا و سهلا فيكي اختي العزيزة فلونة معنا

بالنسبة لكتب التزيين ما عندي خلفية..و بالنسبة للمواقع ممكن تعملي بحث عن طريق محرك البحث google....www.google.com
و هنا في المنتدى يوجد العديد من فن التزيين بالفواكه و ان شاءالله اضعلك الروابط
و بالنسبة لشراب السكر اللي لونه احمر راح اكتبلك الوصفة ..

8 حبات تفاحات حمر صغيرة مغسولة و منظفة من الِعرق اللي في الاعلى.
2 كوب سكر..1 كوب ماء..2\1 كوب شراب الذرة(corn syrup)..2\1م.ص. من ملون الطعام الاحمر

الطريقة..بعد ان تنظفي التفاح تغرسي فيه الاعواد الخشبية الخاصة بالايس كريم..و اتركيهم جانبا..ادهني صينة الفرن بزين خفيف و اتركيها جانبا..

الان في قدر كبير على النار ضعي السكر و الماء و شراب الذرة على حرارة متوسطة الى خفيفة مع التقليب المستمر الى ان يذوب السكر لمدة 8 دقائق تقريبا..ارفعي النار قليلا قبل المتوسطة اي من متوسطة الى عالية..و اتركيه يغلي مع مراعاة ازالة الزوائد المتناثرة من السكر عن جوانب القدر و ذلك باستخدام فرشاة غطيها في ماء حار و نظفي الجوانب حتى لا يتسكر الشراب..
اغليه لمدة15-25 دقيقة..و اختريه بانك تاخذي نصف ملعقة صغير من الشراب و ضعيه في ماء بارد اذا اصبح جامد و تكونت خطوط مرنة فهذا هو المطلوب.
و الان ارفعيها من على النار و اضيفي اللون الاحمر بسرعة و حركيه ..و ضعي القدر فورا في ماء مثلج و اتركيه 15 ثانية او اى ان يتوقف الغليان

الان غمسي كل تفاحة ...امسكي التفاحة بواسطة العود...و اغمريها بالشراب و لفيها الى ان تتغطى كليا ..ارفعيها من الشراب و لفيها فوقه حتى ينزل الزائد من الشراب.. ضعيها على الصينية المدهونة..و اتركيها بحرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة او الى ان يجمد الشراب ..
و الف عافية

شكر يا عزيزتي أم مودي .. اليوم إنشاء الله بجربه .. وجزاك الله خيرا .. لكن أنا طماعه شويه .. وين روابط التزيين ؟؟؟ مشكوووووووووووره مره ثانية ..

ولا يهمك..لا شكر على واجب عزيزتي
تفضلي عزيزتي اتمنى هالروابط تفيدك ..
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DD%E6%C7%DF%E5

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DD%E6%C7%DF%E5

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DD%E6%C7%DF%E5

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DD%E6%C7%DF%E5

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DD%E6%C7%DF%E5

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DD%E6%C7%DF%E5

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DD%E6%C7%DF%E5

تحيااتي

شكراً عزيزتي .. وجزاك الله خيراً .. وآسفه على التأخير .. كنت مشغوله وايد بأسبوع الغذاء العالمي في المدرسة .. وسويت التفاح وطلع يجنن .. وألف شكر مره ثانيه