اهلا وسهلا بكم من جديد في الجزء الثالث من مطبخ رانيا

طبقنا اليوم خفيف وبسسيط وبارد
موسمه بالصيف
ويقدم باردا

طبقنا اليوم هو :



توتي فروتي

هذا الطبق هو من ابتكار اختي الكبيرة وانا ورثته عنها هههههههه

إليكم الطريقة:
المقادير:

• بكيت1 من كريم كاراميل
• بكيتين بسكويت دائري الشكل
• كوبين ماء
• 6 ملاعق كبيرة حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• فانيلا
• علبة قشطة
• بكيتين جلي (اي نكهة حسب الطلب)
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة مستكة
• علبة فواكه او شرائح فروالة

الطريقة:
- احضري صينية بايركس مستطيلة الشكل او كاسات بوظة او صحون كي تقدمي فيها الطبق
هذا يعود لما هو متوفر لديك.
- شربي قطع البسكويت بعصير الفاكهة المعلبة او بالحليب السائل
- ثم ضعيه في اسفل كل صحن
- احضري طنجرة صغيرة وضعي فيها كوبين الماء مع السكر والحليب والنشا والمستكة وكريم الكارميل والفانيلا.
- حركيهم جيدا على النار.
- عندما يصبح المزيج كثيف ومتماسك اطفئي النار وضعي علبة القشطة وحركيهم جيدا حتى يصبح خليط واحد مثل الكريما .
- صبي الخليط فوق كل طبقة بسكويت قليلا.
- ضعي الان شرحات الفراولة او الفواكه فوق الخليط.
- حضري الجلي واتريكه حتى يصبح فاتر قليلا ثم صبيه فوق الفواكه .

وهكذا سيصبح لديك صحن عبارة عن طبقات من الالوان بهذا الشكل :


هذه صورة اخرى لطريقة تقديم الطبق
بإمكانكم ان تقدموه على شكل قطع مربعه او في كاسات بوظة

:ان شاء الله تكونوا حبيته التوتيفروتي

متل ما انا حبيته
وصحتين وهنا

طبقنا التاني هوة



المبروشة

المبروشة عبارة عن بسكويت مع مربى ويقدم دائما مع الشاي .
أنا بعتبرها ضيافة مميزة وكل الضيوف بحبوها.
تعو نتعرف على طريقة عملها :
المقادير:

• بيضتان
• فانيلا
• مربى فروالة
• كوب زيت ذرة
• كوب سكر
• طحين
• ثلاث ملاعق كبار حليب ناشف
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر

الطريقة:

2. نخفق البيضتان مع الفانيلا في وعاء عميق
3. ثم نضيف الزيت والسكر
4. ثم الحليب
5. ثم البيكنج باودر
6. ثم نضيف الطحين رويدا رويدا حتى تصبح عجينة متماسكة جدا لا تعلق باليد
7. ثم نأتي بصينية مدورة الشكل ونفرد فيها ثلاث ارباع العجينة ونبقي الربع جانيا
8. ثم ندهنها بمربى الفراولة او التوت بحيث نغطي كل الفراغات
9. ثم نبرش باقي العجينة فوق المربى بالمبرشة على اكبر جهة

ثم ضعيها بالفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة
بعدها ستظهر لك بهذا الشكل:





بامكانك أن تقطيعها بهذا الشكل على شكل شرائح مثلثة مثل شييز كيك
أو

أو بهذا الشكل على شكل بقلاوة اي (معين)

بتمنى انه تكون مبروشتي نالت اعجابكم جميعا

فيكم تعملوها في حفلة او بزيارة صباحية مع استكانة شاي او تاخدوها معاكم عند قريب او صديق
بس هاااااا لا تنسو تشاركوني بآرائكم الحلوة لانها بتهمني

وصحتين وهنا

ماشاء الله شي بشهي
تسلم ايديك ويعطيك الف عافيه يا رب

تسلم ايديك طبق الحلي التاني احنا بنعمله مكنتش اعرف ان اسمه مبروشه

ما شاء الله عليك حبيبتي

اطباق رائعة وشهية

تسلم يداك

رووووووووووووعة
تسلم ايديكي

يسلمو اديكي حبيبتي ..
رووعة

مشكورييييييييين حبيباتي عالمرور الحلو
والتشجيع

شجعتوني اصور كل اطباقي
انتظروني في باقي الاجزاء ان شاء الله اعمل اطباق خفيفة تحبوها كلكم
تسلمولي

يسلموا ايديكي يا رانيا
انا عندي تعليق على المبروووووشه
احنا المبرووووشه بنسويها بنفس طريقتك بس بدل المربيات بنستعمل التمر الممدود
وبتطلع كماااااااااااان يممممممممم بتشهي
وكمان فكرتك كتييييييييييير حلوه وكمان روووووووووعه وبتشهي

روووووووووعة
تسلم الأيادي