انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

الموضوع: نداء الي زينب محمد 2 ارجوك ردي عليا

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الردود
    883
    الجنس
    أنثى

    sad نداء الي زينب محمد 2 ارجوك ردي عليا

    السلام عليكم
    والله اني نبي نسالك علي كعك السكر ياللي مرشوش عليه سكر من فوق
    هو ديما يقدموا فيه في الاعراس مع الكعك الملح والغريبة والمقروض تعرفي قداش خاطري نعرف طريقته ونبي كانك تعرفيه ديرهونا وحطي معاه الصور ارجوك ارجوك ارجوك

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    ان شاء الله ترد عليك الاخت زينب في اقرب وقت

    حياك الله

    بالإنتظـــــــــار



  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الردود
    883
    الجنس
    أنثى
    هيا وينك يازينب محمد2 راهو نستنا فيك

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    65
    الجنس
    امرأة
    الاخت جملية الكون انا شفت النداء للاخت زينب محمد
    بس حبيت نسالك انت تقصدي كعك الزهر لو كان هو انا عندي طريقته وحبيت نشاركك
    الاخت زينب محمد شهادتنا فيها مجروحة.
    كعك الزهر مقاديره:
    نصف كوب زبدة طرية.نصف كوب زيت نباتي .كوب زهر .ملعقة خميرة بيكنج بودر
    والدقيق مايعجن تقريبا تلاث الي ثلات ونص كوب دقيق


    الطريقة :تخلط الزبدو والزيت لين يتجانسو تم ضيفيلهم الزهر والبيكنج بودر وخلطيهم
    وبعد دلك ضيفي الدقيق وخلطي لين تتحصلي علي عجينة متماسكة
    خليها ترتاح ربع ساعة وبعدين امبرميها زي الكعك الحلو ومن فوق انقشيها بالمنقاش
    وحطيها في فرن درجة الحرارة 180 من تحت لين تطيب وبعدين حمريها من فوق
    وبعد النضج غمسيها في سكر الناعم


    وانشاء الله طريقتي تعجبك
    واسفة علي التدخل بس حبيت نساعد
    تقبلي مروري
    آخر مرة عدل بواسطة umebrahim78 : 02-10-2010 في 06:44 PM

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الردود
    883
    الجنس
    أنثى
    مشكورة بارك الله فيك
    لكن والله مش هدا الكعك يلي نبيه معليش بس حتي هو طريقته حلوة

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    كنداحاليا....ليبيا الحره ان شاء الله مستقبلا
    الردود
    15,391
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    6

    خير خير يا جموووووووووله

    حبيت نفيدك ي سمحه لحد ما تجيك زينب
    القيت طريقة من اخت اسمها جباليه فنانه فى الحلويات كاتبه الطريقه متعها انسختها وقلت خلى نبعتها لجموله شكلك مستعجله
    هادي هي طريقتي في كعك الحلوا ويطلعي الكعك مشاء الله كيف ماتبي يجي في الماكينه ولا تلويه علي طوله عادي
    كوب ونص زيت
    كوب سكر
    كوب ونص زهره ونص كوب ماء
    2 بيضتين
    3 ملاعق بيكنبودر
    وشويه كمون حلو وجلجلان ودقيق مايعجنها
    وان شاء الله ينال اعجابك

    وبالنسبه للسكر يا جموله تاخدى كل كعكه بعد ما تشكليها تقيميها بايدك وتغطسيها من فوق بالسكر الخشن طبعا وتحطيها فى الطاجين وهكدا لين تكملى
    وان شاء الله الطريقه تعجبك كان درتيه وجاك كويس ماتنسيش تصوريه وتحطي التطبيق للاخت اسمها جباليه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    كنداحاليا....ليبيا الحره ان شاء الله مستقبلا
    الردود
    15,391
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    6
    وهذه طريق زينب محمد الكعك الحلو او الماكينه
    كوبين زيت + كوب ماء ساخن مذاب فيه كوب سكر + ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر + حوالي كيلو دقيق قد ينقص.

    - ملعقتي طعام ينسون أو شومر ( الكمون العريض - كمون الخبزة ) محمص قليلا على النار.






    يخلط الزيت مع الماء المذاب فيه سكر و تضاف البيكنج بودر اليهم

    ثم يضاف الدقيق و الينسون أو الشومر إلى المواد السابقة

    و يجب عدم اضافة كل مقدار الدقيق دفعة واحدة لان نوعيات الدقيق تختلف

    بل يضاف الدقيق رويداً رويداً و يخلط حتى تتكون عجينة قابلة لتشكيل

    ثم يؤخذ جزء بسيط من العجينة ويدحرج بواسطة الأصابع على طاولة العمل

    حتى تتكون اصابع تقطع و تشكل على هيئة دائرة.





    أو يمكن أن توضع العجينة في ألة البسكويت التي تثبت على المفرمة اليدوية القديمة.






    و يثبت بها الشكل الذي على هيئة نجمة و تلف المفرمة

    فيخرج الكعك على هيئة اصابع بها نتوءات تشكل على هيئة دائرة.






    و ان استعملت هذه الطريقة في التشكيل

    لا يضاف الينسون أو الشومر إلى المواد لأنها تغلق فتحة الألة و تمنع خروج العجينة منها.

    ثم يصف الكعك في صينية الفرن





    و يوضع في الرف الاوسط للفرن على نار متوسطة حتى يشقر من اسفل

    ثم يحمر من اعلى.






    و يقدم مع الشاي و القهوة.

مواضيع مشابهه

  1. نداء الي الاخت زينب محمد.
    بواسطة عنود الصحراء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 6
    اخر موضوع: 28-09-2010, 01:25 AM
  2. نداء الي زينب محمد ضروري
    بواسطة ام لبنتين وولد في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 14-09-2010, 08:10 PM
  3. نداء للأخت زينب محمد
    بواسطة عيون باسمه في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 12-01-2010, 02:38 PM
  4. نداء لاخت زينب محمد 2
    بواسطة بنت طموحة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 9
    اخر موضوع: 26-04-2009, 05:48 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ