ღ♥ تطبيق متقن ღ♥تطبيقي لمجموعة من الحلويات للغالية ( زينب محمد2 )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم أحببت أن أعرض عليكن تطبيقي لمجموعة من الحلويات التي قدمتها
لنا المبدعة دائماً زينب محمد2 أسأل الله أن يجعل كل ما تقدمه لنا في ميزان
حسناتها و أن بفتح الله لها أبواب الخير من أوسع أبوابه
الرابط الأصلي لجميع الوصفات
العمود الفقري أو القبضة
سابليه محشو بالمربى
سابليه بالمكسرات و الشوكولا ( السنيورة )
الوصفات كانت تحمل نفس العجينة تقريباً لذلك قمت بتجربة
كل نوع على حده وبكمية قليلة , كما أنني لم أضيف كمية
الدقيق مرة واحدة لأنني أردت أن أجرب طريقة عمل البيتيفور
بنفس العجينة ولاكم على أن تكون العجينة غير متماسكة
إلى حدٍ ما بحيث تمر من خلال آلة تزيين الكريم
أترككم الآن مع الصور وأرجو أن تنال إعحابكن
البداية كانت مع مزح البيض مع السكر جيداً
ثم إضافة باقي المقادير وخلطها جيداً
لاحظوا بأن العجينة لينة نوعاً ما
هذه هي الآلة التي شكلت بها البيتيفور
وكانت النتيجة جيدة جداً
هنا قطع البيتيفور رائعة وجميلة
أما باقي العجينة فأضفت لها كمية الدقيق الناقصة وفردتها
بالنشابة وشكلتها بالفورمات
وها هي الآن في الفرن
وهنا بعدما إستوت كل القطع مع بعضها
صورة أوضح وأقرب
وها هي قطع البيتيفور بعدما غمست نصفها
في الشوكولاتة الذائبة
صورة أقرب
و أخرى أروع
وهنا صورة للكرومة أو القبضة التي أنهى
عنها أطفالي الأحباء ولم يتبقى إلا قطعة
واحدة خبأتها لكي تظهر في الصور مع رفيقاتها
صورة أخرى مع البيتيفور
أما هذه فكانت ( للسنيورة )
صورة أقرب
ومذاق أروع
وهذه كانت للسابليه المحشي بالمربى
ولاكن للأسف لم يكن عندي مربى فقمت
بحشوها بالنوتيلا
وها هي المجموعة مع بعض
أنتظر رايكن
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة