السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختى العزيزه زينب تحيه طيبه مملوءه بالحب والتقدير لمجهودك الرائع فى المنتدى جزاكى الله كل خير وجعله فى ميزان حسناتك
عزيزتى لو تكرمتى عندى بعض الاسئله محتاجه منك ان توضحيها ليا ولكى جزيل الشكر ففى موضوع البكلاوه الليبيه التى عرضتيه فى المنتدى ذكرتى فى مقادير العجينه بياض بيض وسكر وسمن ودقيق ولم تذكرى خطوات العجن يعنى هل نضرب البيض مع السكر والسمن اولا ثم نضيف الدقيق ام العكس ياريت توضحيلى خطوات العجن اما سؤالى الثانى بالنسبه للطبقات ذكرتى اننا نضع فى الصينيه 16طبقه وبين كل طبقه وطبقه ندهن سمن اما فى 22طبقه الذين وضعناهم على السفره هل نضع بين كل طبقه وطبقه كالسابق ام كل طبقتين ندهن سمن فأنا اختلط عليا الامر وهل طبقة البكلاوه العليا لا تكون سميكه لان عددها اكتر من الطبقه السفليه هل ذلك لا يؤثر على سمك البكلاوه معليش سامحينى اذا كترت عليكى فى الاسئله لكنى فعلا متشوقه لان اجرب طريقتك الرائعه لكن هذه الاسئله محيرانى يالا مستنيه ردك عليا بفارغ الصبر وتقبلى منى وافر الحب والتقدير

وأنا كمان في انتظار الغاليه زينب
عشان الأجوبة كمان بتهمني
يعني هالموضوع افاده للجميع
بارك الله فيكي اختي

هلا أخواتي حبيت أدخل وأتكلم وأقول رأي اني بصراحه جربت بكلاوة زينب الفنانه وطلعت ياسلام عليها صنه وبنه ومزبوطه وأني حبيت نشكرها قدام كل اخواتي على ذقة المقادير والطريقه الي طبقتها زي ماهي من غير تغيير وطلعت خيال شكرا حبيبتي هلبه

السلام عليكم حبيبتى امانى
شوفى يا عسل انا لقيت الاخت زينب على الماسنجر وقلتلها على سؤالك
الاخت زينب خلص اشتراك النت اللى عندها .. وكانت داخله عن طريق التليفون والمنتدى ما يفتح من التليفون
وقلتلها على سؤالك وكان ردها التالى:

يخلط ماء العطر مع السمن مع بياض البيض جيدا ثم يضاف لهم مقدار الدقيق ويعجن جيدا
العجينة لا تحتوي على سكر

: يدهن بين كل طبقة واخرى بالسمن عدا الطبقة التي سيوضع عليها حشوة اللوز
: وكذلك الطبقة التي ستغطي الحشوة لا تدهن من الجهة الملامسة للحشوة
: بالنسبة للسمك دائما تكون الطبقة العليا عدد طبقاتها اكثر
وقصدت الاخت زينب بجملة و يدهن القرصين
بالقرص الذي في الصينية والقرص الاخر في الذي في السفرة
وليس المقصود الدهن بعد وضع قرصين على بعضهم
ولو فيه اى شى ثانى مش واضح عندك حبيبتى اسالى

تسلميلى اختى لايت دريم جزاكى الله كل خير على التوضيح واهتمامك وشكر خاص للرائعه الاخت المبدعه زينب ياريت تبلغيها سلامى وشكرى لها ونتمنى ان تعود قريبا لاننا فعلا لانستغنى عن ابداعاتها فى المنتدى خاصة بالاكل الليبى الجميل وباذن الله قريبا اجرب طريقة البقلاوه وانزل تطبيقى لها بالمنتدى ويارب تطلع حلوه زى بقلاوة زينب الجميله

بارك الله فيكي حبيبتي light dreams