بسمه تعالى ابدأ


جايبت لكم كم بسكوته يستاهلو ثمكم

(1)
بسكوت الشوكولاتة و اللوز

المقادير
140 جم زبد
60 جم سكر باودر
بيضة واحدة تخفق
ملعقة حليب
ملعقة مبشور قشر ليمون
250 جم طحين
100 جم لوز مقشر ومفروم
125 جم شوكولاتة داكنة
75 فلقات لوز محمصة

التحضير
يحضر الفرن بدرجة 200 م وتفرش الصينية بورق الزبدة وتزيت ثم تخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كالكريمة ثم تضاف البيضة المخفوقة وتخفق جيدا ثم يضاف الحليب ومبشور قشر الليمون مع استمرار الخفق

يضاف الطحين واللوز وتعجن باليد حتى تصبح عجينة متماسكة وطريه ثم تغطى وتترك ساعتين

تمد العجينة وتقطع بطول 6 سم ثم تصف في الصينيه و تشوى في فرن معتدل الحرارة
لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون

تبرد على شبك ثم تمسح بالشوكولاه بعد تسييحها و تنثر عليها فلقات اللوزالمحمصه و تترك لتبرد قبل التقديم

وبالهناء والشفاء



(2)
بسكويت الموز

المقادير
125 جم زبدة
ملعقة صغيرة مبشور قشر ليمون
كوب سكر اسمر خشن
بياض بيضه واحدة
ثلث كوب من مهروس الموز الناضج
نصف كوب بندق مفروم
2 كوب من الطحين
ملعقة زنجبيل مطحون
نصف ملعقه صغيرة من BB

التحضير
تخفق الزبدة وقشر الليمون والسكر في وعاء متوسط حتى يصبح الخليط طريا

تضاف جميع المقادير الباقية وتخلط خلطا جيدا

تصب بالملعقة على هيئة دوائر في صينية فرن مزيتة بينها مسافة 5 سم ثم تخبز في فرن معتدل الحرارة 12 دقيقة ثم تخرج لتبرد قبل ان تقلب على شبك
وصحتين على قلوبكم



(3)
بسكويت الزبدة

المقادير
125 جم زبدة
2 ملعقة صغيرة مبشور قشر ليمون
نصف كوب من مسحوق السكر
ملعقة صعيرة من النشاء كوب ونصف من الطحين

التحضير
تخفق الزبدة مع القشر في وعاء حتى يصبح المزيج طريا

يضاف الطحين والسكر والنشاء بعد نخلهم ويخفقون بالخفاقة الكهربائية لمدة 10 دقائق

يفرغ المزيج في كيس حلواني وتشكل على صينية مزيتة بينها مسافة 3 سم ثم تخبز في فرن معتدل الحرارة 12 دقيقة او حتى يكتسب البسكويت قليل من اللون البني
وبالعافية


(4)
بسكويت اللوز

المقادير
125 جم زبدة تقطع قطع صغيرة
ربع كوب سكر كاسنرد (سكر حلويات )
كوب طحين
ربع كوب لوز مفروم
2 ملعقة من رقائق اللوز

التحضير
تخفق الزبدة مع السكر في وعاء صغير

يضاف الطحين مع اللوز المفروم ويخفقون حتى يصبح المزيج طريا

تؤخذ مقدار ملعقة مملوءة وتشكل بين اليدين وترتب في صينية مزيتة ثم تبسط بشوكة وتزين برقائق اللوز

يخبز البسكويت 10 دقائق في فرن معتدل الحرارة ثم تبرد قبل قلبها على شبك معدني

وبالهناء والشفاء


ان شاء الله تكون البسكوتات خفيفة على قلوبكم و اتمنى اسمع منكم

يعطيكِ العافية أختي ..

مشكوووووورة .. حبيبتي .. والله يعطيكي ألف عافية

تسلم الايادي

الله يعطيك العافيه

مشكرررررررة حبيبتي

الله يعطيك العافية

مشكوووووووووووووووووره

الله يعطيك العافيه