يالله بسم الله .......للعيد ......(2)
مرحبا بأخواتي .......
كيفكم......شوفوا لا تفوتونه من ايديكم لازم تجربوووونه......واوعدووووني ......
لأنه رهيييييييييب .......وسهل......
يالله نقول بسم الله الرحمن الرحيم.......
انا بعطيكم المقادير وانتم اعملوا النصف اتفقنا....
علشان ما تقولون خسرتنا ام وديمه......ومع ان لما تسوونه راح تعملوه ثاني مره .....في اليوم الثاني.........نفس ما سويت انا.......
كعك العيد السوداني.....
6 اكواب طحين
ملعقه كبيره خميره...
كوبين ونصف سمنه مذوبه ....
نصف ملعقه صغيره ملح..
ملعقة صغيره هيل
ملعقه صغيره سكر
ملعقتان صغيرتان حبة البركه
ملعقة صغيره يانسون
ثلاث ملاعق كبيره سمسم
للتجميل سكر بودره....
الطريقه:
نذوب السمن ونضيف إليه الهيل....
ينخل الدقيق ويعمل حفرة في الوسط بعد اضافة حبة البركه واليانسون والسمسم ثم يصب عليه السمن المقدوح....
تضاف الخميره والسكر إلى ربع كوب ماء دافيء وتترك حتى تتكون رغوه ونضيفها بعد ذلك الى الدقيق ثم يعجن الجميع بالماء الدافيء حتى تتكون عجينه مثل عجينة البسكويت.....
ثم يترك لختمر نصف ساعه....
تفرد العجينه اسم وتقطع حسب الرغبه بالقطاعات او يمكن عمل دوائر باليد .....
وتوضع الكعك في صينيه مدهونه وتترك مسافه بين الواحده والاخرى....
تخبز في فرن هاديء الحراره.......
عندما تبرد ترش بالسكر البودره بسخــاء......
واتمنى من كل قلبي ان تعجبكم وبعدها ستدعوا لي........
وان شاء الله اكمل معكم.......
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة