Coconut raspberry crème brulee

هذا حلو فرنسي مشهور بالمطاعم وبتفننوا بطريقه تقديمه

هو كنايه عن ما هو معروف بالكريم كراميل ولكن هنا طبقه الكراميل بتكون قاسيه وتقرش

1\4 ك سكر

3 صفار بيض+ 1 بيضه كامله

1 ك كريمه الخفق

1\3 ك جوز هند

2 م ك سكر للحرق

نضع الكريمه وجوز الهند في وعاء على النار ونتركه يغلى

في هالوقت نخفق السكر والبيض

نضيف خليط البيض على الكريمه بالتدريج باستمرار التحريك

نجهز صحون بايركس او صحون خاصه بالفرن نضع الصحون في صينيه ونملاها الى حد منتصف صحون البايركس

نضيف مزيج الكريم في الصحون

انا الكميه كفت ل 2

اضفت raspberry على الوجه و استخدمت المجمد

ودخلته الفرن على 350 ف اخدت حوالي 1\2 س لحتى جمد

نضع الصحون بالثلاجه على الاقل 6 س او طول الليل

قبل التقديم بحوالي 1 س نرش على كل صحن 1 م ك سكر وندخله الفرن من فوق على الشوايه لحتى تنحرق طبقة السكر

طبعا في المطاعم بستخدموا علبه اللهب اللي باليد وبكون شكله محروق اكثر

ندخله للثلاجه لحوالي 1 س ويقدم

وما رح احكي على الطعم لحتى تجربوه وانتوا تحكوا

ارجو انها عجبتكم

انتظروني رجاءا فالموضوع له بقيه

كيكه جوز الهند والشوكلاته بصوص البيري

3\4 ك سكر

1\4 ك زبده

3 بيض

علبة قشطه

1\2 ك جوز هند

م ك فانيلا

1و 1\2 ك طحين

1 و 1\2 م ص بكم باودر

شكلاته بالحليب لوح

بيري صوص

نخفق السكر والزبده

نضيف البيض بالتدريج ثم القشطه والطحين والبكم باودر والفانيلا

نصبها بالصينيه ونبرش على وجهها الشكلاته

ندخلها الفرن

تقدم مع البيري صوص

ارجو انها عجبتكم

انتظروني رجاءا فالموضوع له بقيه

بسكويت جوز الهند بالكراميل

للبسكويت

1\2 ك زبده اوسمنه كريسكو

1\4 ك سكر

1 ك طحين

1\4 م ص بكم باودر رشه ملح

1\4 م ص فانيلا

1 م ك حليب سائل

للتغطيه

1 و 1\2 ك جوز الهند

مكعبات كراميل

حليب سائل

شوكلاته

نخفق الزبده والسكر

ونضيف باقي المقادير لحتى تتشكل عجينه لا هي قاسيه ولا بتلزق

نفردها بين طبقتين مشمع ونقطعها بالقطاعه الدائريه

ندخلها للفرن على 350 ف 10 د فقط نخليه يبرد

ندخل قطع الكراميل على الميكرويف مع كم ملعقه حليب سائل وندوبها

نضع جوز الهند في صينيه الفرن ونحمصه على 300 ف مع استمرار التقليب

نخلط جوز الهند مع الكراميل

ونوزع القليل منه على حبات البسكويت بعد ما برد

نسيح الشكلاته في الميكرويف ونضعه في كيس ونخرمه من الزاويه ونزين فيه الحبات

ارجو انها عجبتكم

انتظروني رجاءا فالموضوع له بقيه

مربعات الليمون بجوز الهند

بسكويت مطحون

زبده 1\4 ك

2 م ك سكر

برش ليمونه

2 بيض

1\4 ك عصير ليمون

2 م ك طحين

1\4 م ص بكم باودر

رشة ملح

1\2 ك جوز الهند

نخلط مقادير القاعده ونرصها

نخفق البيض والسكر

ونضيف العصير وباقي المقادير ما عدا جوز الهند ونخفق

نصبه على طبقة البسكويت

نضيف جوز الهند على الوجه

ندخلها الفرن على 350 ف حتي تتحمر نقطعها ونبردها

ارجو انها عجبتكم

انتظروني رجاءا فالموضوع له بقيه

مراوح بحشوه جوز الهند

الوصفه من كتاب مارثا ستورت

الوصفه حاولت اغير فيها

لاني جربت عجينه كتير طيبه في وصفه الرغلاش وكان اساسها الجبن الكريمي وكانت كتير طيبه

هي على الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=551096

1\4 ك زبده

1 و 1\2 اونص جبنه كريميه

1\2 بيضه (خفقتها وقسمتها بالنص )

1 ك طحين

1\3 ك سكر

1\4 م ص بكم باودر

1\2 م ص فانيلا

للحشو

1 و 1\2 اونس جبنه كريميه

1 م ك سكر

1\2 ك جوز الهند

كميه من الشكلاته البيضاء الحبيبات

للوجه

نصف البيضه اللي استخدمناها بالعجينه

م ص زيت دره

سكر حبيبات

نخفق الزبده والجبنه

ونضيف باقي المقادير

نخلط حتي تتشكل عجينه متماسكه نضيف طحين اذا لزم الامر

نترك العجينه في الثلاجه بعد تغليفها 2 س عل الاقل

نحضر الحشو بخفق الكريم شيز والسكر

ونضيف باقي المقادير ونحرك بالملعقه

العجينه نفردها بعد رش الطحين من فوقها وتحتها

نقطعها مربعات ونضع كميه من الحشو بالنص

ونشق زوايا المربع نرد كل طرف على الحشو بالشكل

نرفع المراوح على الصينيه

نمسح وجهها بخليط من البيض والزيت ونرشها بالسكر

ندخلها الفرن على 350 ف حتى تشقر الاطراف اخدت حوالي 10 د

ارجو انها عجبتكم

انتظروني رجاءا فالموضوع له بقيه

German chocolate swirl cheesecake

بسكويت اوريو

1 م ك زبده

جوز مطحون ناعم

جوز هند

لطبقه الجبن

انا حبيبت اعمل طبقه الجبن رقيقه حتي ما تزيد عندي وتكون خفيفه

1\4 ك سكر

1 م ك زبده

1\3 ك sour cream

علبة جبن كريمي

شوكلاته حلاتها وسط

1 بيضه

1 م ك طحين

جوز هند

جوز مطخون

كراميل

نمزج مكونات القاعده ونرصها في الصينيه

نخفق الكريم شيز مع السكر ونضيف باقي المقادير بالتدريج

نصب 3\4 الخليط على القاعده

نعمل حمام ماء للشكلاته حتى تذوب

ونخلطها بالربع الباقي من الخليط

ونوزععها فوق الطبقه الساده ونعمل تموجات بطرف السكين

ندخل الصينيه الفرن على 350 ف لحتى نشوف انه منتصف الكيكه اشتد وسمك نتركها تبرد

ونرشها بجوز الهند والجوز المطحون والكراميل

الكراميل انا بالعاده بعمله من مكعبات الكراميل بسيحها بالميكرويف مع حليب سائل

وبحفظها بالثلاجه لحين الاستعمال

طبعا رح تحكوا german chocolate

بتكون شوكلاته ساده انا حبيت اغير وكمان شغله بتناسب ذوق العيله عندي لانهم ما بحبوا الشوكلاته الساده في الشيز كيك بتكون تقيله كتير

والكيكه هدي كانها وصفه مزدوجه فيكي تخليها زي ما هي ما تضيفي طبقه الوجه وبتكون وصفه ل swirl chocolate cheesecake

مربعات جوز الهند بالشوفان








1 ك شوفان مطحون ناعم

1\2 ك جوز هند

1\4 كسكر بني

1\4 ك زبده دايبه

الطيقه التانيه

1\2 علبه حليب مركز محلى

1 بيضه

1 م ص فانيلا

1 م ك زيده دايبه

1\2 ك جوز هند






تخلط مقادير الطبقه الاولى



وتصف في صينيه



نخلط مقادير الطبقه التانيه



وتصف فوق الطبقه الاولى



ندخل الصينيه للفرن على 350 ف لمدة 20 د او حتي يشقر وجهها










تزين بجوز الهند والشوكلاته الدايبه

وتقطع مربعات وتوضع بورق التقديم

هذه الوصفه عملتها باسبوع الشوفان ولانها كتير طيبه حبيبت احطها باسبوع جوز الهند

ارجو ان تكون وصفاتي قد اعجبتكم ان شاء الله تجربوها

دعواتكم حبوبات

بسم الله ما شاء الله
روووووووعه
انتِ مبدعه الله يحفظك
تسلم ايديكِ حبيبتي


طبعا يسعدني اكون اول رد عشان اخد كل الاطباق اللذيذه
تسلم ايديكِ كمان مره حبيبتي على الحلويات والصور وطريقة عرضك الرائعه
وجزاكِ الله كل خير

كتبت بواسطة الباجوري

بسم الله ما شاء الله
روووووووعه
انتِ مبدعه الله يحفظك
تسلم ايديكِ حبيبتي

طبعا يسعدني اكون اول رد عشان اخد كل الاطباق اللذيذه
تسلم ايديكِ كمان مره حبيبتي على الحلويات والصور وطريقة عرضك الرائعه
وجزاكِ الله كل خير

يا هلا بالغاليه الباجوري نورتيني حبيبتي الله يخليكي ويسلمك
ولو على حسابك حبيبتي كل الاطباق
مشكوره لزوقك الرائع ومرورك الاروع الله يحفظك

ما شاء الله
اكثر من رائع عن جد
ووصفات كلها شكلها تحفة
بارك الله فيكي وتسلم الايادي

ماشاء الله لاقوة الابالله
ابداااااااااااااااااااااع
الله يعطيكي العافيه اختي
ويحميكي من العين
نشاط وشطاره واصناف جديده وراقيه
تسلم الايادي ويخليكي لاهل بيتك ويخليهم لك
يااااااااااااااارب

ما شاء الله و الله أكبر عليكي حبيبتي
مبدعة و متميزة و وصفاتك كلها قمة في الروعة و الجمال
تسلم إيديكي يا غالية و تسلمي و يعطيكي العافية
و دايما تتحفينا بإبداعاتك يا رب