بسم الله الرحمن الرحيم
حلوى الشعبية من الاطباق اللذيذة التى يقبل عليها الصغار والكبار
لكن ليه سموها كده00000الله اعلم
يمكن لان مقاديرها بسيطة؟؟؟؟
نبدأ اولا بالمقادير
" 3كوب دقيق نصف كوب زبدة
ماء حسب ما يحتاج العجين (كوب وربع تقريبا )
ذرة ملح 2 كوب شراب سكرى
1 كوب قشطة
الطريقة
نضع الدقيق فى وعاء مناسب ونضيف معه ذرة الملح
نضيف الزبدة ونفركها باطراف الاصابع حتى تختفى
نضيف الماء شوية شوية الى ان تصبح العجينة متماسكة
نقسم العجينة الى خمسة اجزاء
نقرد كل جزء لوحده بالنشابة
مع ملاحظة وضع قليل من الدقيق على مكان فرد العجينة
وعلى النشابة حتى لا يلتصق العجين
نضع الدوائر الخمسة على بعض ونفردهمدائرة كبيرة
نقسم الدائرة الكبيرة الى مربعات
نثنى كل مربع الى مثلث من غير ما نضغط عليه
ندهن صينية مناسبة بالسمن ونرص فيها المثلثات
ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه
بعد خروجها من الفرن نفتح المثلثات
تحشى المثلثات بالقشطة
ثم تسقى بالشراب السكرى
ترص فى طبق التقديم
وبالهناء والشفاء
أن شاء الله تعجبكم
مع خالص تحياتى000000أختكم فيروووز
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة