- المشاركات
- 6,350
- الإعجابات
- 1,860
السلام عليكم ورحمة الله
يسعد مساكم بناتي حبيباتي
أخواتي في الله
عملت اليوم كم حبة فطائر محشي باللحم
بقيت لدي كمية من عجينة البيتزا
عملت منها كم حبة فطائر باللحم المثروم بالفرن
المواد :
لحم مثروم ( حسب العجينة ) - 2بصلة - 2 م ط معجون طماطة - ملح
طريقة التحضير :
نشوح اللحم في مقلاة تيفال ( من غير زيت ولا دهن ) ثم نضيف أليها البصل المثروم ناعما
نشوحهم جيدا ثم نضيف المعجون والملح
بعد أن يبرد الحشوة
نقوم بفرد العجينة حسب الرغبة ثم نحشيها باللحم ونغلقها
( أعجن العجينة مخلوط من طحين صفر وطحين عادي مع أريكانو و نعنع يابس )
قسم منهم عملتها على شكل نصف دائري والقسم الأخر على شكل دائرة كاملة
ندهن الصينية ثم الفرن
أصبح بهذا الشكل
وهذا على شكل دائرة لاكن قطعتها
وشــــــــــــكرا
ربي زدني برحمتك علما نافعا