مهرجان بالألوان

مبارح عملت توست بالاومليت

المقادير



6 بيضات
فليفله صفرا
عودين او 3 بصل اخضر
طماطم مفرومه
مشروم
وما بقدر ما احط فليفله خضرا لان الكل عندي بحبها
ونص كوب حليب
ملعقة زبده او زيت

الطريقه

في صحن عميق
خلطت البيض .. بعدين ضفت الحليب وخلطته منيح

في مقلاه على النار
نحط الزيت او الزبده .. ونقلب فيه المشروم
نضيف بقية الخضار ونقلب شوي

بعدين نضيف البيض مع الحليب
مع التحريك البطئ من الخارج الى الداخل

لحد ما نشوف انها استوت من احمرار الاطراف

نغطي عليها حتى تنضج من فوق
او ممكن نحطها دقيقتين تحت نار الشوايه في الفرن

وتقدم مع التوست

التوست .. انا ما كان عندي خبز التوست فاستعملت الصمون
فطعته وربات .. دهنته بشوية زبده وحمرته تحت نار الشوايه










احنا كان غدانا شوربة عدس بس .. وعشان هيك مع الشوربه طلع هالطبق رووعه
وطبعا كان فيه صحن خضره على جنب .. وصحن جرجير وبصل اخضر ومع الزتون

ان شا ءالله يعجبكم يا صبايا

بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت اشارك معاكم فى هالاشياء الصغيره لعل ------------------ وعسى -----------------------
الصراحه انا ما بحب اضيف اشياء كتيره على العجه
اول طبق باذن الله
عجة الهليون او احنا بنسمى حليون
المقادير
ضمه من الحليون او الهليون
2 بيضه مخفوقه
ملح + فلفل اسود

الطريقه
نقطع الهليون ونذبله مع قليل من الزيت حتى ينضج جيدا
نضيف الملح + الفلفل ونحرك
نضيف البيض المخفوق
ثم نحصل على الذ عجة هليون

الف صحه وعافيه يااااااااااااااااااااارب


الان عجة الجبنه البيضاء
المقادير
1 قرص جبنه بيضاء قليلة الملح وكاملة الدسم ازكى
2 بيضه مخفوقه
ما فى ملح ولا بهار

الطريقه
نقسم ونفتفت الجبنه ونضعها على الغاز فى غلاية تيفال مع قليل من زيت الزيتون
عندما تسيح نخفق البيض ونضعه فوق الجبنه نقلب القرص على الجهة التانيه
نحصل على ازكى عجة بالجبنه
والف صحه وهنا وعافيه ياااااااااااااااااااااااااا رب


الان عجة البطاطا
المقادير
1 حبة بطاطا كبيره مقشره ومقطعه مكعبات صغيره
2 بيضه
فلفل اسود + ملح
2 طلق بقدونس ناعم

الطريقه

نذبل البطاطا على الغاز مع قليل من زيت الزيتون حتى تنضج جيدا
نخفق البيض مع البقدونس المفروم
نضيف الفلفل + الملح على البطاطا ونحرك جيدا
نضيف البيض المخفوق ثم نقلب القرص على الجهة التانيه
ويقدم ساخنااااااااااااااااااااااااااااا
الف صحه وعافيه ياااااااااااااااااارب



اخر طبق عجة القزحه او حبة البركه وكتيررررررررررررررررررر زاكيه ومفيده ايضااااااااااااا
الصراحه انا كنت اطعمها للاولاد كل يوم لما كانوبقدمو امتحانات
وكمان هاى مفيده للمراه عند الولاده وبتعمل حليب كتيررررررررررررر

المقادير
1 فنجان ماء فى فنجان القهوه
1 ونصف ملعقه كبار حبة البركه
2 ملعقه كبيره طحين ممكن ان تزيدى قليلا حتى تزبط العجينه
2 بيضه
ملح

الطريقه
نخفق الماء مع البيض
نضيف الملح وحبة البركه
ثم نضيف الطحين ونخفق حتى نحصل على عجينه عجة تقريبا سائله نوعا ما
نضع على الغاز مقلاة بها قليل جداااااااااااا من زيت الزيتون
نصب الخليط على شكل دائره وبفضل يكون رقيق شوى مش خميل العجينه
نقلب على الجهة التانيه ونحمرها
تقدم ساخنه
والف صحه وعافيه يااااااااااااااااااااااااااااااااااااارب

صباح الخيرات صبايا
اذا سمحتولي...حبيت اشارك معكم بكم طبق

اومليت الفطر و الجبنه و الزعتر

المقادير

بيض
علبه فطر
جبنه (اي نوع بتحبيه...المهم انها بتسيح)
ملح
كاتشب
و زعتر للوجه

عالنار حمي الزيت (او الزبده لو حبيتي) و اضيفي الفطر و قلبيه

بعد ان يذبل الفطر اضيفي البيض المخفوق و حركي قليلا ثم ارفعي النار عالعالي لمده دقيقه ثم خفضيها على اهدى شي و غطي الطنجره من 7-10 دقائق سيكون البيض استوى

ضعي شرائح من الجبنه المزريلا او الشدر و اطفئي النار و غطي الطنجره او المقلاه مره اخرى
ستذوب الجبنه على الحراره (انا استخدمت جبنه دايت فما دابت تماما)

ضعيها في صحن التقديم و رشي زعتر عالوجه و قدميها مع الكاتشب

اومليت الشدر و الفلفل

المقادير

2 ملعقه كبيره زبده (نسيت اصورها)
بصله صغيره مفرومه
1/2 حبه فلفل اخضر مفروم
بيض
1/4 كوب حليب
جبنه شدر مبروشه (انا بفضل sharp chedder للونها و طعمها)
ملح
فلفل

الطريقه

في مقلاه اذيبي الزبده

اضيفي البصل و الفلفل الاخضر و ذبليهم

اخفقي البيض و الحليب و الملح و الفلفل من المهم ان يكون البيض بدرجه حراره الغرفه

ارفعي النار لدقيقه ثم خفضيها عالاخر و غطي المقلاه لمده 10 دقائق

ستلاحظي انها الاومليت نفخت و استوت

طفي النار

رشي الجبنه المبروشه و غطي المقلاه حتى تذوب

قدميها مع قطع البندوره مممممممممممم

ان شاء الله تجربوهم و يعجبوكم