تويت
كيكة البطاطا من مطبخي ........رمضان كريم
كيكة البطاطا من الذ المكولات الخفيفة والسهلة
في تقديمها روعة بجد تحفة تستحق الوقوف عندها
المقادير
(4) بيضات.
(3)ملاعق زيت.
(2) قطع جبنة مثلثات
ثلث كوب كريم الطبخ او حليب
كوب دقيق. عادي
ظرف خميرة حلويات .
ملعقة كبيرة خميرة خبز.
قرون فلفل اخضرمقلي ومدقوق.
علبة جبنة شرائح. اي جبنة متوفرة
(4)حبات بطاطا حجم كبير مقطع شرائح ومقلية.
كوب زيتون مقطع شرائح.
كوب فطر مقطع شرائح
فلفل رومي مقطع
القليل من البقدونس المقطع
صلصة البتزا.
(1/4) ملعقة صغيرة فلفل اسود.
(2) بيضة درة ملح
نذهن الطاجين بقليل من الزيت والدقيق ونضع شرائح البطاطا المٌقلية فيها.اولا
الخليط الاول
اربع بيضات
نخلط كوب الحليب مع البيض جيدا البقدونس
ثم يضاف إليه الدقيق وقطعتين جبنة مثلثات ثلث كوب كريم الطبخ
والفلفل الأسواد وخميرة الخبز وخميرة الحلويات ونسكبها فوق البطاطا.
الطبقة الثانية
ثم نضع الفلفل الحار المدقوق (او فلفل الرومي الحلو ) حسب الذوق
فوق الخليط ثم نوزع الصلصة بالملعقة على سطح الخليط بحرص
ثم نرش عليه شرائح الزيتون. شرائح الفطر قطع الفلل الحلو
نغطى الطبقة بالجبنة
الطبقة الثالثة
اخيرا نوزع باقي شرائح البطاطا المقلية
ثم نخفق 2بيض ونسكبه فوق البطاطا ونرش الفلفل الاسود وندخلها للفرن على نار متوسطة.
بعد النضح نتركها تبر جيدا نقطعها.
وتقدم للحبيايب حلوين طيبين ووووو رمضان كريم
انشاء الله نكونا من صيامة وقيامة[/QUOTE]
تعليق