طريقة عمل الخبز الهندي ( البراتا ) مع الصلصة الشهية وبالصور

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • TITRIT-TOKYO
    عضو نشيط
    • Apr 2006
    • 371

    طريقة عمل الخبز الهندي ( البراتا ) مع الصلصة الشهية وبالصور

    جبتلكم خبز هندي رووووووووووووعه ما في احلى منه
    شفت فى منتدى تانى اقلت انقله لكم لانه بيشهى
    وكل واحد ودوقه
    اسمه
    البراتا
    وادا ما عجبكم قولولي OK
    نبدا بسم الله
    المقادير:
    6 اكواب طحين
    2 كوب ماء
    8 ملاعق طعام زيت
    2 بيض
    نصف ملعقة صغيرة ملح

    الطريقة:
    أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية



    ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه



    ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر



    رابعا: كوريها كورة كبيرة



    خامسا: تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها



    سادسا: كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة



    سابعا: افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا



    ثامنا: حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت



    تاسعا: ثم قومي بجمع العجينه



    عاشرا: حتى تصبح بهذا الشكل



    الخطوة الحادية عشر: امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر



    الخطوة الثانية عشر: لفي العجينه على شكل دائرة



    الخطوة الثالثة عشر: الشكل النهائي لها



    الخطوة الرابعة عشر: كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين



    الخطوة الخامسة عشر: افردي العجينة وتكون سميكه قليلا



    الخطوة السادسة عشر: سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر



    الخطوة السابعة عشر: قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا




    الخطوة الثامنة عشر: وهكذا يتفكك



    وأخيرا: هذا الخبز اللذيذ والهناء والعافية







    طبعا قدمت الخبز مع شوربة العدس وصلصة الفاصولياء

    صلصة الفاصوليا

    المقادير:

    بصلتين متوسط الحجم
    ثلاث طماطم
    2 قرن فلفل
    علبتين فاصولياء معلبه
    علبه ونصف صلصه كي دي دي أنا استخدمت نوعين العاديه اضفتها كلها أما الحارة اضفت نصفها
    3 فصوص ثوم مدقوق
    بهارات ( كركم – كاري – فلفل أحمر مطحون – فلفل اسود – ملح)
    مكعبين ماجي

    الطريقة:

    حمري البصل ثم ضعي قرون الفلفل ثم ضعي الطماطم والبهارات والماجي واتركي الطماطم حتى يذبل ثم ضعي الثوم الفاصولياء والصلصه واتركيها حتى ينف الماء عن الصلصه ثم قدميها والبعافيه على قلوبكم.

    الخطوات:











    يارب تعجبكم


    التعديل الأخير تم بواسطة TITRIT-TOKYO; 11-05-2006, 10:32 AM.
  • **ام البنات **
    كبار الشخصيات
    • Sep 2005
    • 25621

    #2
    waaaaaaaaaaaaaw

    شكلها بيشهي كثييييييير
    تسلم ايدك يا غالية على النقل الموفق


    في القلب ِ شيء لا يموت . .
    كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
    سيظل أبدا ً يرافقنا . .
    ذاك هو الحنين إليكم . .
    أحبكم في الله .............
    ((احبكم(في الله....يا آل لك









    تعليق

    • lanloon
      كبار الشخصيات
      • Sep 2003
      • 5572

      #3
      يعطيكِ الف عافيه ...نقل موفق

      تعليق

      • TITRIT-TOKYO
        عضو نشيط
        • Apr 2006
        • 371

        #4
        المشاركة الأصلية بواسطة **ام البنات **
        waaaaaaaaaaaaaw

        شكلها بيشهي كثييييييير
        تسلم ايدك يا غالية على النقل الموفق
        الله يسلمك عزيزتى
        مشكورة على المرور

        تعليق

        • أم فئ
          عضو نادر
          • Jun 2004
          • 23185

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة **ام البنات **
          waaaaaaaaaaaaaw

          شكلها بيشهي كثييييييير
          تسلم ايدك يا غالية على النقل الموفق

          تعليق

          • السفيرة99
            الفائزة الاولى لاحلى حلى رمضاني
            • Sep 2005
            • 3055

            #6
            يم يمييييي

            من جد جوعتيني

            تسلم يدك من كل شر يارب

            تعليق

            • omroro-4
              شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
              • Apr 2006
              • 22950

              #7
              تسلمي الاكل الهندي لذيذ ما يحتاج مدح

              تعليق

              • om ayoub
                فنانة المعجنات الرمضانية
                • Nov 2005
                • 2717

                #8
                يميييييييييييى.....لذيذة ...مشكورة عالنقل

                تعليق

                • TITRIT-TOKYO
                  عضو نشيط
                  • Apr 2006
                  • 371

                  #9
                  اشكركن اخواتي على المرور
                  جزاكن الله خيرا

                  تعليق

                  • عبير القدس
                    النجم الذهبي
                    • May 2005
                    • 6426

                    #10

                    شو هادا
                    ما شا الله عليكم
                    بطلنا نلحق على الاطباق المميزة
                    تسلم هالديات يا رب

                    تعليق

                    • الاصــيل
                      النجم الفضي
                      • Dec 2004
                      • 2218

                      #11
                      لذيييييييييييييييذ تسلم ايديك عزيزتي

                      تعليق

                      • مجد فلسطين
                        عضو جديد
                        • Apr 2006
                        • 45

                        #12
                        يجنن طعمه جارتنا هنديه ودايما تبعتلي متله نصيحه لا تفوتوه

                        تعليق

                        • TITRIT-TOKYO
                          عضو نشيط
                          • Apr 2006
                          • 371

                          #13
                          اشكركن على التواصل والمرور
                          جزاكن الله خيرا

                          تعليق

                          • رندوش
                            كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
                            • Aug 2002
                            • 11782

                            #14
                            ممممممممممتازه تسلم الايادي

                            إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
                            فلا بد أن يستجيب القدر !
                            ولا بد لليل ان ينجلي
                            ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

                            ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
                            هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
                            هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

                            هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




                            كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

                            اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

                            تعليق

                            • JENJER
                              عضو جديد
                              • May 2006
                              • 17

                              #15
                              تسلمين حبيبتي.....

                              أنا آخذ البراتا وأقطعها مربعات صغيره واحطها في شوربة العدس واضيف عليها(ليمون,فلفل اخضر حار,زنجبيل)

                              والله مررررره لذيذة ........جربيها

                              تعليق

                              يعمل...