تويت
●•° موضوع متميز°•●كيكات منوعة بمقادير واحدة
مساء الخير على الجميع
جمعت كل كيكاتى اللى بعملها فى موضوع واحد لأجل عيون الغاليين و يارب يعجبوكم , و كل الانواع بمقادير واحدة توفيرا للوقت و النفقات هههههههههههههه
و ياريت اى واحدة من الغاليات عندها فكرة تانية تقول عليها , عشان نعمل موسوعة الطرق المختلفة للكيك و الاستفادة للجميع ان شاء الله
بسم الله نبدأ
المقادير
2 كوب دقيق + 1/2 باكو بودر ما يعادل معلقة كبيرة - 3/4 كوب سكر - 3 بيضات+ فانيليا – 1/2 كوب لبن – 1/2 كوب سمن - 1/2 كوب لبن (او عصير برتقال+معلقة بشر برتقال )
و هالمقادير بتحتاج صينية مقاس 26 او قالب كيك مثل هذا
الطريقة
أولا كيك ببشر البرتقال
1- فى الخلاط نضرب البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر ثم عصير البرتقال و البشر ثم نضيف السمن و نضربهم كويس
2- نفرغ الخليط السابق فوق الدقيق المخلوط بالبودر و نقلبهم كويس حتى يمتزجوا تماما
3- نفرغ الخليط فى القالب المدهون سمن و دقيق ونتركها حوالى ربع ساعة عشان العجينة ترتاح ثم ندخله فرن حار على درجة حرارة 230 و بياخد 45 دقيقة بالصبط
و ديا الكيك سويتها فى قوالب الكب الكيك و زينتها بالكريم شانتية
ثانيا كيك بالفواكة المجففة ( أو الزبيب )
نفس المقادير و الطريقة السابقة لكن قبل ما نفرغ الكيك فى القالب نعمل الاتى
1- نجيب الفواكة المجففة ( ما بعرف اسمها بالصبط و هحط ليكم صورتها ) و قبل ما نبدأ فى عمل الكيك نحط معلقتين ماية على الفواكة لحد ما نخلص الخليط
2- نفرغ نص العجينة فى القالب ثم نضع الفواكة المجففة بعد تفريغ المايه منها ثم باقى العجين
و ممكن بدل الفواكه المجففة نستعمل الزبيب
ثالثا كيك بالكاكاو
1- نحضر طبق و نضع به معلقتين كاكاو كبار و ندوبهم فى معلقو ماية
2- نعمل الكيك عادى و لكن باستعمال اللبن بدل العصير ( ما هتفرق كتير على فكرة لكنى ما بحب طعم البرتقال مع الكاكاو و أنتم و ذوقكم )
3- ناخد معلقتين كبار من العجين و نقلبهم مع الكاكاو كويس
4- نفرغ نص العجين فى القالب ثم نفرغ العجين المخلوط بالكاكاو على شكل خيوط فوق العجين الابيض ثم نغطيه بباقى العجين
2- نعمل الكيك عادى و لكن باستعمال اللبن بدل العصير ( ما هتفرق كتير على فكرة لكنى ما بحب طعم البرتقال مع الكاكاو و أنتم و ذوقكم )
3- ناخد معلقتين كبار من العجين و نقلبهم مع الكاكاو كويس
4- نفرغ نص العجين فى القالب ثم نفرغ العجين المخلوط بالكاكاو على شكل خيوط فوق العجين الابيض ثم نغطيه بباقى العجين
يا سلام رووووووووووووعة بارك الله فيكي ربي اخليك
تعليق