شعار ♥موضوع متميز♥ ملف الحلويات الرمضانية المصور من هند هديتي لعضوات منتدى لكِ الغالي

**nomidia** · 22-09-2006, 12:17 AM

اهلا اختي هند
في الحقيقة اعجبني اختراعك لتزيين وجه سينابون رولز وخاصة الصوص الابيض
وفكرت ان اجربه في تزيين وجه الكيكة فهل ينفع انتظر منك الرد
ومشكوورة مسبقا والله يعطيك العافية

**Rino** · 22-09-2006, 12:44 AM

و الله بتستاهلي كل المديح اللي حكوه عنك الأخوات و أكتر انشاء الله تكوني من عتقاء شهر رمضان و بالله عليكي زيدينا من هالذوق و الفن

**"أم معاذ"** · 22-09-2006, 07:19 AM

ما شاء الله على كل هاته الوصفات, تبدو كلها لذيذة, جازاكي الله خيرا يا أختي هند, و نحن في انتظار المزيد إن شاء الله.

**yousr** · 22-09-2006, 07:20 AM

تبدو كلها لذيذة, جازاكي الله خيرا يا أختي

**مسلمه عربيه** · 22-09-2006, 09:34 AM

اختى فى الله هند
طبعا مش حقول شكرا ليكى
ولكن حقول جزاكى الله من الخير افضله
وجعل الله كل ما تكتبى فى ميزان حسناتيك ثقيلا
وجمعنا الله فى جنه النعيم
احتيك فى الله

**هنـــد** · 22-09-2006, 02:08 PM

جزاكم الله كل خير على كلماتكم العذبة

في الحقيقة اعجبني اختراعك لتزيين وجه سينابون رولز وخاصة الصوص الابيض
وفكرت ان اجربه في تزيين وجه الكيكة فهل ينفع انتظر منك الرد

لم اجربه مع الكيك أبدا غاليتي
لكن ممكن تجربيه

**هنـــد** · 22-09-2006, 02:09 PM

لنكمل

مهلبية الكاكاو

الطريقة من كتاب خفايف / الجزء الأول

المقادير :

3 أكواب حليب
3/4 كوب سكر نقي
3 ونصف ملعقة طعام نشا ( دقيق ذرة )
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة ( استخدمت كاكاو كادبوري )
ملعقة شاي ماء ورد ( لم أضفها )

للتزين :

شوكولاته فليك + فيتق مبشور

الطريقة :

يخلط النشا والسكر والكاكاو معاً ويضاف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يختلط تماماً
يوضع المزيج على نار هادئة ونستمر بتحريكه حتى يثقل قوامه
يضاف ماء الورد ويرفع من على النار ( لم أضفه )
يصب في أطباق أو كؤوس التقديم ويترك ليبرد قليلاً
توضع الكؤوس في الثلاجة وقبل التقديم تزين بقطعة من شوكولاته فليك في الوسط ويرش حولها الفستق المبشور

وهذه صور أخرى

**هنـــد** · 22-09-2006, 02:09 PM

أسهل وألذ أم علي

الطريقة أخذتها من إحدى قريباتي

المقادير : ( يكفي لعمل 4 صحون ألمنيوم كالظاهرة بالصورة )

المجموعة الاولى :

لتر حليب
5 ملاعق طعام نيدو بودرة
سكر فنجان أو حسب تذوقك ورغبتك
قشطة علبة واحدة
مكسرات محمصة ( حسب الرغبة )
نصف ملعقة فانيليا

المجموعة الثانية :

4-5 شرائح جلاش محمص ومكسر ( يتم تحميصه مسبقاً في الفرن حتى يصبح ذهبياً )

الطريقة :

نضع المقادير اللي في المجموعة الاولى على النار ونحرك جيداً حتى يتجانس الخليط
نكسر الجلاش المحمص في صينية بايركس ( أو أطباق ألمنيوم كما أنا فعلت )
ونصب فوقه خليط الحليب السابق ونضعه في الفرن ونشعل النار من فوق فقط
حتى ينشف الحليب ويحمر الوجه

لاحظي : أن الجلاش سيشرب الحليب لذلك احرصي على زيادة الكمية فوق الجلاش المكسر لأنه سينشف لاحقاً

وبالعافية

والله أنها لذيييييييييييذة كأنها جاهزة

**هنـــد** · 22-09-2006, 02:10 PM

لقيمات أختي الغالية السفيرة

الطريقة كما كتبتها الغالية السفيرة

المقادير

1ونصف كأس دقيق رقم 1
3 ملعقة طعام حليب بودر
1 ملعقة طعام خميرة فورية
1 ملعقة طعام بيكنغ بودر
ذرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1 ملعقه صغيره سكر
1 ملعقه كبيرة زيت
1 بيضة
1كأس ماء

الطريقة

تخلط جميع المقادير واعجنيها باليد لمدة 5 دقائق وتترك لتختمر لمدة ساعة

و للقلي يوضع بعض الزيت في مقلى
وباليد توضع بالزيت

و يؤخذ بها العجين بعد تكويره (الحجم حسب الرغبة )
وأقليها في زيت غزير وحار

وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر حتى يتحمر

توضع عليها الشيرة
بشرط ان تكون الشيرة باردة
واللقيمات حارة

ويقدم مع القهوة

**هنـــد** · 22-09-2006, 02:11 PM

بإذن الله أحاول تقديم المزيد

وكل ما أرجوه هو دعواتكم الصادقة لي بظهر الغيب

**أم الولاء** · 22-09-2006, 02:35 PM

الله يسعدك يا هند ويمدك بالصحة والعافية
وصفات رائعة .... ولازم أطبقهم

<< خاصة مهلبية الكاكاو
جزاكي الله خيرا يا غالية

**diplomatic** · 22-09-2006, 02:51 PM

I like it ...actually I always watch your writing

طحين حلوياتjust I want to ask you what you mean by

thank you

**وحيدة الدمعة** · 22-09-2006, 03:09 PM

الله يجزيكي الجنة ياهند ويوفق لك الطبخات سيفتهم عندي

راح الرجيم اللي اسوية

**ام البنين1977** · 22-09-2006, 04:39 PM

**هنـــد** · 22-09-2006, 04:50 PM

أم لولو
أشكرك على المتابعة

diplomatic
أشكرك غاليتي

والطحين هو الطحين العادي الذي نستخدمه في المعجنات

عمري البحرين
إنسي الريجيم برمضان ههههههههههههه

حمااااااااااااتي أم البنين
سلامتك عيونك يا حماتي

شعار ♥موضوع متميز♥ ملف الحلويات الرمضانية المصور من هند هديتي لعضوات منتدى لكِ الغالي

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق