السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فضلكن أخواتي أردت أن أعرف طريقة عمل الكبسة السعودية
وشكراً
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
عضو جديد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فضلكن أخواتي أردت أن أعرف طريقة عمل الكبسة السعودية
وشكراً
مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
أهلا بيكي حبيبتى
بحثت لك و لقيت هذه الطريقة يارب تفيدك
و إن شاء الله الأخوات يدخلوا يساعدوكي أكثر
مقادير الكبسة باللحم
كيلو رز بسمتي مغسول ومنقوع
كيلو لحم غنم مع العظم
فليفلة خضراء وحمراء
كوب بندورة مفرومة ناعم
ربع كوب جزر مبروش
نصف كوب بصل مفروم
3 اسنان ثوم
ربع كوب زبدة
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب لوز محمص
5 حبات هيل وقرنفل
3 اوراق غار
2 عود قرفة
ملعقة صغيرة كركم وكاري
ملعقة برش برتقال ومعجون طماطم
ملعقة زنجبيل مبروش
خطوات تحضير الكبسة باللحم
1-نسلق اللحم مع الملح والباقة العطرية
2-نضع الزيت مع الزبدة على النار ونحمر البصلوالثوم والبندورة والجزر والبرتقال والملح وكافةالتوابل عدا الكركم
3-تترك الصلصة ربع ساعة لتتجانس وهي مغلقة
4-نضيف الرز الى الصلصة ونضع مرق اللحمونضيف الفليفلة المقطعة مكعبات والكركم
5-عندما يغلي الارز نخفض النار ونتركه ينضج مدة ربع ساعة
6-بعد الانتهاء نحركه قليلا ثم نتركه 5 دقائق اخرى
7-تسكب الكبسة في طبق التقديم وتزين باللحم واللوز المحمص وتقدم.
سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
و لا حول ولا قوة إلا بالله
:
الله يرحمك يا أخى الغالى
اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
أسألكم الدعاء
سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
عضو نشيط
شكرًا جزيلا
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة