كيك الدوامة بشكل جديد **و بطعم احلى اكيد **مسابقة شيف حلويات لك
♥كيكة الدوامة الغير تقليدية *مع سر غريب بس مفيد
اهلا بكم اخواتى فى الله يا رب تكونوا كلكم بخير
دى مشاركتى الثانية فى مسابقة شيف حلويات لك و اتمنى انها تحوز على اعجابكم ان شاء الله
من فترة طويلة عملت موضوعين عن كيك الدوامة فى اللينكات دى
كيك الدوامة الشيك **بلمسة جمالية و رقيقة
و لكن هذه المرة بطريقة مختلفة الى حد ما فى الشكل و اضافة جميلة الى الطعم
بسم الله بيتدى
مقادير الكيك
المقادير
2 كوب دقيق
نصف كوب زيت
كوب سكر (لو تريدينها حلوة زيادة نزيد السكر الى كوب و ربع)
3 بيض
كوب الا ربع ماء اوو لبن
فانيلا
بكينج بودر
2 معلقة كبيرة كاكاو خام +من 2 الى 3 معالق كبيرة ماء
معلقة كبيرة بشر برتقال
الطريقة
نضع البيض فى الخلاط مع الفانيلا ونضربه لمدة دقيقتان ثم بعد ذلك نضع الزيت ثم الماء و نضرب جيدا مرة اخرى
ثم نضيف خليط البيض و الزيت و الماء بعد ضربه جيدا الى الدقيق و البكينج بودر
ثم نقلب من اعلى لاسفل حتى تمتزج جميع المكونات جيدا مع بعضها
ثم نقسم الخليط الى نصفين ..نصف سادة و نضيف له بشر البرتقال و نقلبه
(اوقم بتقشير البرتقاله و احتفظ بقشرتها فى الفريزر و عندما احتاجها اخرجها من الفريزر و افرمها فى الكابة )
و النصف الاخر من خليط الكيك نضع عليه مسحوق الكاكاو الخام مع 3 معالق كبيرة ماءو نخلطهم جيدا
و بعد ذلك نحضر صنية على شكل وردة كهذه مدهونة زيت و مبطنة بالدقيق
و ناخذ معلقة من خليط الكيك المضاف له بشر البرتقال و نضعه فى الصنيه ثم نضيف فوقها معلقة من خليط الكاكاو
و نضعه فوق معلقة حليط البرتقال مباشرة و هكذا الى ننتهى من الخليط بالكامل
(هنا اضفت معلقتين متتاليين من كل خليط اختصارا للوقت )
و عندما ننتهى يكون بهذا الشكل
و بعد ذلك نضع الصنيه فىفرن ساخن مسبقا على نار متوسطة الحرارة
و بعد النضج تترك لتبرد ثم تقطع و تقدم بالف هنا
تمنياتى للجميع بالتوفيق
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة كل أمل بالله
الروابط المفضلة