ثانيا الرقاق الطري
اولا رولات الرقاق باللحمة المفرومة
المقادير
رقاق
لحمة مفرومة معصجة
مرقة
سمنة
بيض ملح فلفل
الطريقة
نضع وحدة رقاق في المرقة ونشيلها
ثم ندهن الورقة بالقليل من السمن
ثم نضع اللحمة المفرومة ونلفها رول
ثم نرصها في صينية مدهونة وندهنها بخليط البيض ونقطعها
ندخلها الفرن حتي يحمر وشها نآخذ بالنا ما بتآخذ وقت
وده شكلها من اسفل
نرصها في طبق التقديم ونذوقها
ممكن نغطي الزيادة بالورق حتي يظل طري
ثانيا رولات الرقاق بحشوة الجبنة القريش
المقادير
اك رقاق طري طازج
500 جرام جبنة قريش
200 جرام عين جمل مجروش
2 بيضة
سمنة
مرقة
كسبرة خضراء
كرات
الطريقة
نضع الجبنة القريش وعين الجمل والكسبرة والكرات انا ما كان متوفر عندي
ونتبع بنفس الخطوات السابقة بس بدل اللحمة المفرومة هنضع الجبنة
تفضلوا الصور
هنا وضعت الحشوة
لفتها رول
قطعتها ووضعتها في صينية مدهونة
شكلها بعد ما خرجت من الفرن
هنا في طبق التقديم
يتبع
الروابط المفضلة