انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 9 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 84

الموضوع: *وصفات متميزة*كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور

  1. #1
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

    Pic4 *وصفات متميزة*كفته وريش الحاتى وفراخ الحاتى وصفات منزليه من مطبخ نور الهدى بالصور




    غاليات لك الحبيبات اتمنى ان تكونوا جميعا بأفضل صحه وحال معى اليوم وصفات مشاوى ولكن سريعه فى المنزل بدون استخدام الفحم كلها صوانى مشاوى منزليه بوتاجازيه أن شاء الله تعجبكم وتنال رضاكم


    اولا / كفته الحاتى المشويه وسر طراوتها وحلاوتها


    الكفته كانت عقدتى كنت أجهل اتقانها ودائما اشتريها واجعل البائع يقوم بتتبيلها وعمل خلطتها لى ولكن قررت منذ فتره اتعلمها والحمد لله نجحت معايا جدا

    المقادير
    1 كيلو لحم مفروم (نصف كيلو غنم نصف كيلو بقرى )

    2 حبه بصله متوسطه

    قطعه من ليه الخروف

    1 رغيف فينو ( صمون )

    ربع حزمه كزبره خضراء ( فقط للنكهه )

    ربع كوب صغير سفن أب ( مهم جداااااااااااااا )

    ملح فلفل كمون بابريكا


    اولا نقوم بنقع الصمون فى ماء وننشله من الماء بعد عصره ونفرم البصل
    ونقطع ليه الخروف والكزبره هكذا




    وفى الفرامه او الكبه نفرم كل الخليط اللى فى الصوره السابقه مع التوابل ونضيف السفن اب



    نتركها نصف ساعه فى الثلاجه ثم نقوم بتصبيعها على شوكه او ملعقه هكذا




    ترص فى صينيه هكذا وراعى ان تكون كبيره الحجم لان الحجم سيقل


    نضعها فى فرن البوتاجاز لمده ساعه الا ربع وكل عشر دقائق نقلبها من كل الجوانب هكذا الى ان تتحمر




    وتقدم هكذا
    حقيقى كانت طريه وطعمها مميز لان كل المقادير أعطتها طراوه جميله ومميزه







    ثانيا / صينيه الريش الضانى

    المقادير

    كيلو ريش ضانى
    2 حبه بصل
    ملح فلفل حبهان
    كوب ماء

    طبعا الريش بتكون مليانه دهون وهذه الطريقه تساعد على نضجها والتخلص من اكبر جزء من الدهون بها

    نقوم بغسلها ونضعها فى صينيه



    نقطع البصل ونضعه فوقها ومعه التوابل والحبهان




    نتركها عالبوتاجاز على نار متوسطه وبعد ربع ساعه يكون ده شكلها


    نضيف جزء من الماء وليس كله ونغطيها ربع ساعه أخرى



    وكل ما الماء ينقص نزود



    وبالتدريج سينشف ماؤها بعد مرور ساعه الا ربع



    نقلبها على جميع النواحى الى ان ينشف الماء تماااااااااااااااااااما تمااااااااااااااااااااااما



    نقوم بتعليه النار وسنجدها تحمرت واصبحت بهذا الشكل وتقدم



    ثالثا / الفراخ المشويه فى الفرن


    المقادير

    دجاجه وزن كيلو
    3 فصوص ثوم
    حبه بصل متوسطه
    حبه طماطم
    حبه فلفل حارق
    ملح فلفل كمون بابريكا
    ملعقه خل

    الطريقه
    نغسل الفراخ ونضع التتبيله فى الكبه ونضيفها عالدجاجه بعد عمل شقوق ونتركها ليله كامله وهذا أفضل




    نضعها فى صينيه ونضيف نصف كوب ماء وندخلها الفرن حوالى ساعه


    الى ان تتحمر وتقدم وده شكلها يارب تعجبكم



    دعواتكم بأن يحفظ الله ابنتى وجنينى وييسر ولادتى ويوفقنى فى دراستى
    اللهم أمين
    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 26-05-2010 في 03:58 PM السبب: اضافة شعارالتميز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)


    اممممممممممممممممممم

    شكل الدجاج تحفة

    ما شاء الله

    وحشوني اطباقك يا ام نور

    تسلم الايادي

    وفقك الله في دراستك و ان شاء الله تقومي بالسلامة
    علشان تتحفينا اكثر.






  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله شو هالوصفات الشهية

    يسلموا ايديكي والله يخليلك بنتك وزوجك ويسهل ولادتك ويوفقك بدراستك


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الردود
    301
    الجنس
    امرأة
    الله يسلمو دياتك ياعسوله جد بشهي

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    ما شاء الله ام نور وصفات روعه بروعة صاحبتها
    الله يسلم دياتك حبيبتي ويحفظك من كل شر
    وصفاتك الحلوه ما نستغني عنها وما شاء الله فنانه
    بارك الله فيكي يا غاليه ويسر لك واحفظك واهل بيتك
    بتمنالك النجاح والتوفيق
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ


    ربي يحفظك وبنتك ويتمم حملك على خير ويرزقك الولد الصالح

    بالتوفيق حبيبتي








  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    حيثما وُجِدُ اولادي ثَمَ وطني
    الردود
    2,149
    الجنس
    امرأة

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله ابدعتي يسلمو ايديك روووووووعة
    ربنا يبارك فيك وفي اهل بيتك ويقومك بالسلامة ويوفقك في دارستك



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الموقع
    رب اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنى
    الردود
    58
    الجنس
    أنثى

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    والله ياام نور انت من الاسباب التى يسرها الله لى لاسجل فى هذا المنتدى الرائع

    تطبيق لحديث الرسول صلى الله عليه وسلم (من لايشكر الناس لايشكر الله)

    وانا استفدت منك ومن الاخوات هنا كتييييييييييييير جدا

    جزاك الله خيرا ووهب لك من زوجك وذريتك قرة اعين وجعلكم للمتقين اماما

    آمين وصلى اللهم وسلم وبارك على النبى محمد وعلى ازواجه وال بيته اجمعين

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصر ام الدنيااااااااا
    الردود
    985
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايااااااااااااااااادى حبيبتى
    بس عندى اضافه لو حبيتى تجربيها بالنسبه للكفته ممكن تتشرها بفحمه وهى فى الصنيه عادى مع مراعاه التغطيه السريعه للصنيه
    ممكن اسالك سؤال حبيبتى بالنسبه للسفن اب ؟؟؟؟؟؟؟
    بيعمل ايه بالظبط ؟؟؟
    انا فى انتظار اجابتك

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 40
    اخر موضوع: 07-08-2011, 04:13 PM
  2. الردود: 63
    اخر موضوع: 20-01-2011, 02:59 AM
  3. الردود: 36
    اخر موضوع: 27-07-2010, 06:47 AM
  4. كفته الحاتي
    بواسطة cliopatra في الأطباق الرئيسة
    الردود: 25
    اخر موضوع: 26-09-2009, 09:21 PM
  5. كفته الحاتى
    بواسطة دفىء المشاعر في الأطباق الرئيسة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 06-06-2008, 11:34 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ