*وصفات متميزة *ملفى المتواضع على شرف سمك السالمون الجميل وأكيد بالصور من مطبخ بطوطة
السلام عليكم يا حبيبـــات
جيت وجبت لكم معايا سمك السالمون اللذيذ
فوائد سمك السالمون
يعتبر سمك السالمون من الأسماك الزيتية
مثل سمك التونا
فهو غنى بالبروتين والدهون الحميدة
هل تعلمى عزيزتى أن حوالى 120 جم من السالمون
تحتوى على ما يحتاجه الجسم
من فيتامين د فى اليوم الواحد
ونفس القطعة تحتوى على أكثر من 50% من فيتامين
ب12 الذى يحتاجه جسمك باليوم
كما أنها مصدر هائل للماغنيسيوم وب16
كما يحتوى على ال أوميجا3 وهى معروفة
بتخفيض نسبة الكوليسترول ومسئول أيضا
عن تقليل الإلتهابات بالجسم
وقد تبين للعلماء أن الإلتهابات هى مصدر أغلب الأمراض
وبالتالى فهو يقلل من أمراض القلب والشرايين
داء السكرى وبعض أنواع السرطانات
وأيضا إلتهاب المفاصل
فالحمد لله الذى لم يجعل داء إلا وله دواء
وعلى هذا فهذه دعوة منى لكم
لكى نجعل من سمك السالمون ضيف عزيز على
موائدنا على الأقل مرة كل أسبوعين
وهذه بعض طرق طهى السالمون اللذيذة
أولا : سمك السالمون بالصوص الكريمى
المقـــــــادير
1\2 كيلو سمك سالمون ( حوالى 4 قطع متوسطة)
3 معالق كبيرة مسطردة
1\2 كوب مايونيز ( أنا إستبدلته ب 1\2 كوب زبادى + معلقتين كبار مايونيز)
1 معلقة صغيرة أوريجانو
1 معلقة صغيرة ريحان ( Basil)
فصين ثوم
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
شبت للتزيين
ملح
نسخن الفرن على درجة حوالى 200 سيلزيوس
ثم نخلط المكونات مع بعضها
ونخلط معهم التوابل كلها
ثم نقلب قطع السمك فى التتبيلة ونرصهم فى صينية
ونرش عليها من فوق شبت
طبعا أنا إستخدمت زبادى بدل المايونيز للتقليل من دسامة الطبق
لكن أكيد بالمايونيز الطعم أحلى
لزوم الرشاقة
ويدخل الفرن حوالى 30 دقيقة
أنا غطيته بالفويل ودخلته وبعد 30 دقيقة
كشفت عليه وسبته كمان 10 دقايق
علشان الصوص يتسبك
الصوص طعمه رااااااااااااااااااااائع
يقدم طبعا مع الرز الأبيض
والسلطات والذى منه
منظر جانبى
زووووووووووووووووووووووووووووم
زوووووووووووم تانى لتعذيب محبات السمك
منظر آخر ( الأخت فاضية أو جايبة كاميرا جديدة )
روعة فعلا والصوص مع الرز الأبيض حكااااااااااااااااااااااية
وللحديث بقية
تابعـــــــــــــــــــــــونى
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة غيداااء
الروابط المفضلة