✿* حلى متميز*✿ اجمل كيكه برتقال باللوز وجوز الهند بالتفصيل والصور

[لحظه ندم]

يسعدنى ان اشارك معكم بكيكه البرتقال باللوز وجوز الهند كلمه روعه شويه عليها

وهذا ليس كلامى ولكن كلام جيرانى وصديقاتى

اول ما يشموا رائحتها وهى فى الفرن يعرفوا انى بعمل الكيكه

وكل واحده تحضر الطبق لتاخذ نصيبها

بجد اتمنى تجربوها وتشجعونى لانزل باقى اكلاتى فانا شاطره فى الطبخ من راى زوجى وجيرانى

واتمنى رايكم انتم ايضا لانه يهمنى

ولانى استفدت منكم كثيرا وخاصه فى قسم الحلويات

طولت عليكم

كيكه البرتقال باللوز وجوز الهند

المقادير

وارجو الالتزام بها

3 كاس دقيق

2كاس سكر

1 كاس سمن

5 بيضات متوسطه

نص كوب عصير برتقال

معلقه كبيره بشر برتقال

معلقه كبيره بيكنج بودر

معلقه صغيره فانيليا

نص كوب لوز مجروش

نص كوب جوز الهند

ذره ملح

الطريقه

اولا نضع السكر فى طبق كبير

ثم نضع السمن عليها

ونخلط السكر مع السمن

بملعقه خشب نظيفه وغير مبلله

ونخلط جيد حتى يصير الخليط
ممتزج وتختفى السمن ويصبح مثل القشطه

لا احب استخدام مضرب البيض

وده شكلها

تابعونى لا احد يرد

[لحظه ندم]

نضع معلقه بشر البرتقال مع الخليط

فى البدايه

وهذا سر من اسرار الكيكه

لانه بيظهر الرائحه والطعم الرائع

ونخلطهم مع بعض


ونحضر 5 بيضات




ونضع البيض واحده واحده وليس كلهم مره واحده

ونخلط كل بيضه مع الخليط حتى تختفى

ونضع البيضه الاخرى

وهذا حتى تتشرب الخليط ويدخل اكبر كم من الهواء للكيكه



وهذا شكل الخليط بعد اضافه كل البيض

ويكون سائل قليلا

ولا تنسوا فى اثنا عمل الكيكه نكون مولعين الفرن على درجه 190 درجه

حتى يسخن

وده صوره الدقيق المستخدم

الكويتى صراحه روعه


وهذا شكل الكاس المستخدم فى المقادير

ولا تنسوا ان تنخلوا الدقيق مرتين مره قبل العمل بالمنخل السلك او الحرير

والمره الثانيه اثنا وضع الدقيق على الخليط

حتى يدخل اكبر قدر من الهواء



ونضع معلقه البيكنج بودر مع الدقيق قبل ان ننخله فى المره الثانيه





لا احد يرد حتى اكتمال الموضوع

[لحظه ندم]

وصوره البيكنج بودر المستخدم




ونضع ذره الملح وهذا سر من اسرار الكيكه



ثم نضع الدقيق شويه شويه ونخلط حتى يختفى الدقيق

ونضع باقى الدقيق حتى ينتهى

وكل هذا بالملعقه الخشب


ثم نضع جوز الهند ونخلط



ثم نضع اللوز المجروش المحمص رائع ونخلط الخليط




ثم نضع عصير البرتقال



ونخلطهم كلهم



هذا كوب العصير المستخدم



ثم نضع معلقه فانيليا صغيره


ونخلط جيدا


وجاء الان استخدام اليد واعذرونى عن تصوير هذه الخطوه

واهم شى فى نجاح الكيكه هذه الخطوه

وهى خلط العجين باليد مع الرفع بالعجين لاعلى

حتى يدخل اكبر كميه من الهواء

حتى تصبح هشه ولذيذه ونخلطها لمده 5 دقائق او اكثر


ثم نضعها فى الصنيه مباشره

وهذا شكل الصنيه بعد ان غلفتها بالسمن والدقيق





ثم ندخلها الفرن على درجه حراره 190درجه واهم شى لا تفتحى الفرن ابدا الا بعد ان تلاحظى ان الكيكه نفشت وزاد حجمها

بعد ذلك تخفضى الفرن الى درجه 170 درجه حتى تستوى الكيكه من الداخل

ويعرف ذلك بغمس سكين فى منتصف الكيكه اذا طلعت نظيفه ولم يلصق بها اى عجين

اذا الكيكه استوت

وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن



ونتركها تبرد ثم نقطعها

[لحظه ندم]

والان جاءت اللحظه المرتقبه شكل الكيكه

وصراحه لو امكن كان نفسى اصور طعمها وروعتها

واعذرونى لانى لم استطع تزيين الطبق

لان جيرانى شموا الرائحه وهجموا عليها

وهذا ما استطعت ان اصوره



وهذه صوره مقربه

وشوفى مدى هشاشه الكيكه روعه



اتمنى ان تجربوها

ولا تنسونى من الردود والدعوات الجميله بالذريه الصالحه

[faith4ever]

تسلم ايدك والله شكلها روعههههه

[أم فئ]

وااااااااااو ماشاء الله روعه

[juri]

ما شاء الله مين عليها لذيذه
من مزيج المكونات اللوز وجوز الهند والبرتقال .اكيد راحتها واو
تسلمي يارب

[um almajd]

تسلم ايديك يا قمر ويعطيك الف عافيه
كيكه كتير شكلها طيب
ومتل ما حكت جوري العسل المكونات عم تحكي لحالها

[omroro-4]

رااااااااااااااااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك والله يرزقك بالذريه الصالحه يارب

[لحظه ندم]

تسلم ايدك والله شكلها روعههههه

وااااااااااو ماشاء الله روعه

ما شاء الله مين عليها لذيذه
من مزيج المكونات اللوز وجوز الهند والبرتقال .اكيد راحتها واو
تسلمي يارب

تسلم ايديك يا قمر ويعطيك الف عافيه
كيكه كتير شكلها طيب
ومتل ما حكت جوري العسل المكونات عم تحكي لحالها

رااااااااااااااااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك والله يرزقك بالذريه الصالحه يارب

جزاكم الله كل خير

على ردودكم الطيبه والكريمه مثلكم

والطعم بجد روعه

وخاصه اللوز بيقرمش جنان

تصدقوا جوعت