سؤال سريع

[رند البوادي]

ودي أعرف كيف يتسوى الكاسترد


لأني سويته مثل ماهو مكتوب على العلبة فطلع خفيف


وهل يضاف له نشاء؟

[نوره 4]

حبيبتى رند هو فيه طرق كتيرة لعمل الكستر وبنكهات مختلفة

ومنها




المقادير:


نصف لتر حليب
صفار 8 بيضات
نصف كيلو سكر بودرة
فنجان صغير من الدقيق الفاخر
4 أكياس فانيليا
نصف فنجان دقيق ذرة



ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ



الطريقة:


نحضر إناءاً ونضع فيه الحليب ويُرفع على النار ، ثم بعد ذلك نضيف اليه الفانيليا وعندما يغلي يُرفع من على النار .

ثم نقوم بعد ذلك بخلط صفار البيض مع السكر ويُضرب بالمضرب الكهربائي وعندما يصبح سمكياً نضف إليه دقيق الذرة والدقيق الفاخر ويخلط جيداً بحيث لا يصبح فيه كُتل .

ثم بعد هذا نضف أليه نصف كمية الحليب ويخفق معهم جيدا ثم نضف الحليب الباقي الي خليط البيض ويرفع على النار وتكون هادية جداً وعندما يغلي يرفع من على النار ثم يوضع في إناء زجاجي ويدهن وحهه بالزبدة بحيث لا يكون على وجهه طبقة قشرة ثم يوضع في الثلاجة لحين الاستعمال

ودمتم سالميييييييييييييييييييييييين
وبالهنا والشفا



الطريقة الثانية

المقاديــر:-
1/2 كوب سكر بودره
2كوب لبن حليب
بيض
فانيليا
معلقه نشا

الطــريـقه:-

1- نغلى اللبن ثم نتركه ليبرد
2- نضع النشا والسكر والبيض وفانيليا ونحلطهم مع بعض جيدا
3- نضع هذا الخليط مع اللبن على نار هادئه مع التقليب باستمرارحتى يغلظ الخليط
ثم يوضع فى اطباق التقديم
وتزين بالمكسرات على حسب الرغبه .

وبالنسبة للنشا هو ممكن تحطيه فى بعض الطرق مخصصة فى العمل

ويرب تعجبك ولو عزتى اى سؤال فى عمل الحلويات ممكن تدخلى على موضوعى((يا جماعة ادخلو هنا بسرعة))

اختك نوره****

[noorelhoda]

حبيبتى انتى تقصدى الباودر الجاهز
التزمى بالمكتوب عالعلبه وزيدى ملعقه اخرى انا بعمل كده بالظبط

[رند البوادي]

نورة 4

مشكورة ياعسل على مرورك

الله يرضى عنك

[رند البوادي]

نور الهدى

ايوه أنا أقصد البودر

طيب ما يطلع خفيف ؟


شكرا ياقمر على تجاوبك معي

[نوره 4]

اه انى قصدك على الجاهز OK

على العموم لو عزتى اى حاجة اطلبى وهتلاقينى جنبك

اختك نوره

[(أم ليان)]

شوفي طريقتي
المقادير
2كوب وربع ماء (كوب جبنة المراعي الطويل )
2ملعقة كبيرة مملؤة وشوي كاسترد
6ملاعق حليب باودر
1فنجال قهوة سكر خشن
روح الموز(اختياري)
ضعي المقارير الجافة في قدر وحركيها بعدين أضيفي الماء وروح الموز وضعيهم على النار وحركيهم واستمري بالتحريك حتى تثقل وتغلي وصبيها بالصحون تقريبا تجي 4صحون أتمنى أفدتك