**موضوع متميز**المسمن و الملوي المغربي هدية moon and stars هدية لكل الحبايب

[moon and stars]

المسمن و الملوي من بين اشهر المعجنات المغربية لدا يسعدني ان اقدم لكن هدة الوصفات بالتفصيل و اتمنى ان تنال اعجابكن.

لنبدا

كوب و نصف دقيق ابيض
كوب و نصف دقيق قمح
ملح
ماء للعجن انا استعملت تقريبا اقل من نصف و كوب
زبدة مدابة مخلوطة مع زيت و
2 م ك السميد الناعم للتوريق
انا خلطت الزبدة و الزيت و السميد

الطريقة خيليكم مع الصور

نعجن حثى الحصول على عجينة لينة و ملساء
نكور العجينة الى عدة كويرات صغيرة

نبسط الكويرة باليد و ذهنها بخليط الزيت و الزبدة

نطوي العجينة على شكل مربع
نحتفظ به جانبا
بنفس الطريقة نقوم ببسط كويرة اخرى
نضع وسطه المربع الجاهز

و نطوي على شكل مربع

و نحتفظ به الى غاية الانتهاء من كل الكويرات

ببسط المربع المحشو باليد مع د هنه بالزبدة و الزيت

و نضعة على مقلاة ساخنة

نعد 5 ثواني فقط و نقلب على الوجه الاخر

نتركه حثى يصبح دهبي اللون

نعود بعد الفاصل ان شاء الله خليكن معنا

[moon and stars]

[center]و الان مع طريقة الملوي[/center]

نفس طريقة المسمن لكن يختلف في الشكل وطريقة الطي

نرجع لكويرات العجين
نبسطها الكويرة بمساعدة الخلطة السحرية
و نطويهاشيئا نشيئا

ثم نلفها على شكل دائري

[moon and stars]

نتبع نفس طريقة طهو المسمن
و ها هو شكل الملوي

و هذه صورة جماعية لثنائي المرح ههههه

و لا تنسوني من صالح دعائكن

[noorelhoda]

ماشاء الله
تبارك الله
تسلمى ايدك حبيبتى
تعرفى هذه الوصفه هى تقريبا وصفه المشلتت المصرى مع اختلاف الاسماء
شكرا يا غاليه عالابداع

[تغريد2007]

ما شاء الله ان شاء الله بسلمووووووووووووووووووو هالديات حبيبتى
بشهوووووووووووووووووو يعطيك العافيه يا امرررررررررررررررررررر

[د.سوسن]

روووووووووووووووووعه
ما شاء الله
مبدعه داءما يا قمر
يعطيكي الف عافيه

[**ام البنات **]

ما شاء الله تبارك الله عليك
مسيمنات و ملاوي كيشهيو
الله يعطيك الصحة

[الـ طبعي ـود]

يسلموووووووو ايديك

روعه ماشاء الله

[RANDA 1959]

اهلااااااااااا ختي ستار يسلموا علي الفطير والله والخبز من يدك احلي وارتبب

[enas83]

يسلموووووو ايديكي عزيزتي رووعة