تويت
الارز الصيني بالدجاج والخضار ...............الطعم جنان وبالصور كمان واااااااااااااااو
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم حاقدملكم طبق صيني لذيذ جدا وسهل كتير ان شاءالله يعجبكم بشرط
*الي تجرب تعمله تاكله............ بالعيدان الصينية *
ههههههههههههه
المقادير
صدور دجاج مقطعة شرائح طويلة ومبهرة
فلفل رومي اخضر + فلفل رومي الوان + جزر + فاصوليا خضرا مقطعة شرائح طويلة ( عيدان ) كما في الصور
بصل مقطع شرائح طويلة + زنجبيل مبشور + فلفل حار + توم مهروس
رز بسمتي طويل مغسول
صوص صويا + ملح صيني + مكعب ماجي + بهارات مشكله وادا كان بهارات صينية يكون افضل
وللعلم البهارات الصينية بتحتوي على ( قرفة وزنجبيل ويانسون وشمر قرنفل وعرق سوس )
والآن نبدا بالعمل والطريقة
نحمس البصل بقليل من الزيت تم نضع زنجبيل طازج مبشور + توم مهروس + الفلفل حار + مكعب الماجي
ثم نضيف الدجاج المضاف اليه البهارات والملح الصيني والملح العادي ونتركه على نار هادئة ونغطيه لحد ما ينشف ماؤه وينضج تماما
ثم نضع عليه ملء فنجان قهوة صوص صويا ونقلبه جيدا ونطفيء النار ونتركه يبرد قليلا
وشكله كما في الصورة
وصوص الصويا ممكن تزودي او تقللي حسب رغبتك
نكون قطعنا الخضار كما في الصورة
وانا اضفت الفاصوليا الخضرا مقطعة بنفس الشكل
ونضيفها الى الدجاج ونخلطهما معا و نغطيها قليلا من دون نشعل النار
لان الخضار حتنضج مع الرز
نكون سلقنا 3 كاسات رز بسمتي بعد نقعه قليلا مع ملح وزيت بالطريقة المعتادة
عندما يقارب الرز على النضج نضيف الخضار مع الدجاج ونقلب بخفة وانا اضيف قطع زبدة صغيرة على الوجه لاضفاء النكهة تم نلف القدر بالقصدير ونغطيه
ونتركه على نارهادئه لحد ما يتم النضج
وهاي الرز في طبق التقديم وانا زينته بالكاجو المقلي وقدمته مع السلطة الصينية اللذيذة ايش رايكم بشهي مش هيك
وهاي طبق تاني للصبايا الي ماجربوا الاكل الصيني قبل هيك واشجعهم يجربوه لانه شهي وصحي ولذيذ كتير
وهاي الطبق لاحلى رد 
وصحة وعافية على قلوبكم يا احلى صبايا
ولا تنسوني من خالص دعائكم
ولكم تحياتي وامنياتي الحلوة
ودمت بخير وسعادة
تعليق