هذه السلطة من مطبخ الايراني ، و هذا المطبخ غني عن التعريف
و هذه الوصفة رائعة جربوها و نفس الوقت تعتبر كوجبة لعشاء لان يفضل اكلها مع الخبز
مقادير:
نص دجاجة (750غ تقريباً )
بيض مسلوق (يكون ناشف جداً ) : 4حبات
حبات فاصوليا الاخضر :1 قوطي
جزرمسلوق و مقطع مربعات كوب
خيار مالح مقطع صغار كوب
كيلو بطاط
مايونيز: ربع كوب
نسلق الدجاجة مع البهارات حب مش مطحون و نسلق البطاط و الجزر
نخلع الدجاجة من العظام و نفتتها و نقطع البطاط و الجزر مربعات صغار و البيض بعد نفس العملية نقطعه صغار
نأخذ ملعقتين من المايونيز و نخليه جنب و باقي المايونيز بنخلطه مع 3او 4 ملاعق عصير ليمون و قليل من الملح
و فلفل و نضيف هذا الخلطة لدجاج و بطاط و جزر و البيض بعدين نضيف الخيار المالح و حبات فاصوليا و نخلطهم
زين بنجيب صحن و بنفرش السلطة فيه و بعدين بنجيب ملعقتين مايونيز و نمسح الوجه كامل و بنجيب حبات
زيتون اخضر و دوائر خيار مالح و بنزين الطبق و الطريقة الثانية للتزيين الطبق: بنقطع اوراق الخس و نضعهم في
الطبق على شكل وردة و بنحط مقدار من الخلطة في كل ورق و نحط المايونيز في كيس طبع الكريمة الكيك و نحط
على شكل دائرة او خط و بنزينه بزيتون اخضرو نقدم بجانبها خبز صمون صغار لان يفضل تناولها مع الخبز
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لبلبة
الروابط المفضلة