اطقم السفرة
لابد من التنسيق والرقي في استخدام اطقم السفرة
بها يتم ناكل وهي اول ماتشوفها العين قبل الاكل
فكلما كان الطقم نظيف شكله شيك كلما زاد من طمائنية الشخص وجعل شهيته مفتوحة
اهم واخر شء هنا وهي
ترتيب السفرة وتناسقها
وهذه النقطة تلعب دور كبير جدا وهي نقطة غير مكلفة خالص
فلابد من ترتيب السفرة بشكل جميل هذا الترتيب يعمل علي تجديد شكل السفرة واعطائها شكل جميل
وهي تشمل كل من النقاط الاخيرة السابقة
بداية من مفرش السفرة الي استخدام الاطباق والفضيات(الادوات المعدنية)
ترتيب القطع من اليمين إلى اليسار ومن اليسار إلى اليمين في اتجاه الصحن.
يوضع سكين الأكل إلى اليمين الصحن وسلاحها للداخل
توضع ملعقة الشوربة إلى يمين السكين متجهة إلى أعلى.
توضع الشوك إلى يسار الصحن.
إذا كانت أصناف لا تحتاج لسكين لذلك توضع شوكة الأكل محل السكين.
عند تقديم السمك كطبق أساسي يجب وضع شوكة وسكين السمك بدلاً من العادية.
أدوات الغرف بجانب الصحن الخاص ,وتستعمل شوكة كبيرة وملعقة لغرف السلطة والخضروات واللحوم المقطعة.
فوق كل طبق منديل مترتب وفي داخله قطعة من الخبز
اتمني ان ينال موضوعي اعجابكم ان شاء الله
الروابط المفضلة