اولا :-
4 قطع باذنجان حجمه صعير ونشقه بحيث يسهل حشوه شق فقط وليس تقطيعه ونضعه جانبا
الحشو:-
4فصوص كبيره ثوم+3معالق صغيره كمون +3معالق ملح+ شطه+2حبه فلفل اخضر _3 حبه طماطم +2ملعقه زيت
الطريقه:-
نطحن الثوم مع التوابل كلها ونقطع الطماطم قطع صغيره والفلفل ثم نضعهم مع التوابل ونخلطهم جيدا ويمكن اضافه لمونه ثم نحشو الباذنجان بهذه ونرصه فى حله صغيره محكمه جيدا ونصب باقى الحشو عليه بعد الانتهاء من الحشو ونضيف الزيت ونضع قليل جدا من الماء 3 سم ونغلقها جيداا على نار هادئه حتى تنضج
وشكرااااا
بجد طعمها خطير خصوصا لو اكثرنا الشطه ررررررررررررهيبه
الروابط المفضلة