مشاركه للغاليه وعود العسل
و ملفها الغني ان شاء الله
فطورنـــا عندك ...وعلى مائدتــك ...
عازمتكم على سفرتنا البسيطه
سفره جدا بسيطه وخاليه من الهبر ههههههههههههه
طلب الكتاكيت الصغار طبعا اجمل حاجه ليهم الاكل السريع
بروستد دجاج بالاجنحه الحااااااااااااارة
بطاطا شبس
سلطات ومقبلات خفيفه
وشوربة فريكة
مقادير الاجنحه الحارة"بروستد"
كيلوا أجنحة دجاجه منظفه جيدا ومغسوله بالليمون والملح و مقطوع طرف الجناح الرفيع "الظفر"
ملعقه بابريكا حلوة
ملعقه شطه مجروشه
ملعقة أريغانيو "ام ممكن استخدام الزعتر الجاف"
نصف ملعقه بودرة التوم
فلفل اسود
قرفه ناعمه
ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
الطريقه
تخلط جميع البهارات مع الدجاج وتتبل جيدا وتترك في الثلاجه لتتشرب النكهة يفضل عمل ذلك قبل بيوم
لتغطية الاجنحه نحتاج
2 كوب دقيق
ملعقه بابريكا و ملعقه شطه مجروشه و ملعقة اريغانيو ونصف ملعقه كركم
رشة فلفل اسود وبهار مشكل
تخلط البهارات جيدا بالدقيق ويغلف بها الدجاج
وتترك نصف ساعه في الثلاجه لتمسك جيدا على الاجنحه ولا تفك عنها عند القلي
يقلى في زيت عميق حتى ينضج ويحمر لونه
لتحضير البطاطا
تغسل جديا من الرمال وتقطع اصابع مع القشر
ترش الكميه التي نريد قليها بالملح والقليل من الدقيق الذي غلفنا به الاجنحه وتقلي بزيت حار وعميق
ونكرر العمليه عند قلي باقي الكميه
لا تضعي الملح عليها مره وحده وتتركيها تنتظر دورها في القلي لانها سوف تخرج مياها ولن تصبح مقرمشه
بل ضعي الملح والدقيق فورا قبل القلي
اعتذر لم اصور كل الخطوات لضيق الوقت
اتمنى تكون سفرتنا البسيطه نالت رضاكم
وصحه والف هنا عليكم يارب
صياما مقبولا وافطارا شهيا
الروابط المفضلة