هذه الصينية لذيذة ذقتها عند صديقة لي وحبيت تجربونها واتمنى أنها تعجبكم
المقادير:
ــــــــــــ
دجاجه مسلوقه ومفرومه .. طماطم مقطعه لحلقات .. باذنجان مقطع حلقات ومقلية .. أرز مسلوق .. كوب صلصة طماطم.. بصل وطماط وبهارات لحمسة الدجاج.
الطريقة:
ــــــــــــ
بعد سلق الدجاجه نفرمها باليد أو الشوكة ثم نقوم بعمل الحمسة كالأتي : نضع البصل في كمية من الزيت لتتحمر ثم نضيف الطماطم والبهارات وقليل من الصلصة ونضع عليها الدجاج ونخلطة جيدا..
نحضر صينية فرن ونصف فيها الطماطم ثم الباذنجان المقلي ثم حمسة الدجاج ثم الأرز المسلوق ثم طبقة أخرى من الطماطم والباذنجان ونعمل مقدار من الصلصة ونضعه على الوجه ثم نغطي الصينية بالقصدير وندخله الفرن ... وألف صحتين وهناء..
ويمكن تبديل الدجاج باللحم المفروم...
------------------
رحم الله أمرءعرف قدرنفسه
الروابط المفضلة