السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من اشهر الحلويات الرمضانيه الكنافه بكافة اشكالها واليوم نعد الكنافه بالجبنه
المقادير
نصف كيلو من عجينة الكنافه
ملعقتين كبار سمنه لدهن الصينيه
ملعقتين كبار سمنه مذابه لفرك الكنافه
صبغه كنافه
كيلو جبنه بيضاء او حسب الرغبه
الطريقه
في الصينيه نضع الملعقتين السمنه مع الصبغه وتدهن جيدا
تقطع الكنافه اللى قطع صغيره وتفرك بملعقتين السمنه المذابه
ترص الكنافه فوق الصينيه المدهونه بالسمن والصبغه وتكبس جيدا بوضع صينيه فوقها وثقل
ثم تقطع الجبنه اوتفرك باليد وتوضع فوق الكنافه
يرش القليل من عجينة الكنافه فوق الجبنه
تدخل الفرن بععد تغطيتها بالقصدير ويعرف نضجها عندما تتحرك الكنافه داخل الصينيه عند هز الصينيه
تقلب في صينيه اكبر حجما
وتسقى بالقطر الجامد ويكون القطر بدرجة حرارة الغرفه
وصحتين
مقادير القطر : لكل 2 كوب سكر كوب ماء وملعقة ليمون
يمكن اضافة ماء الزهر الى القطر
دمتم في حفظ الرحمن
الروابط المفضلة