شوربة الرز اليتيمة
كل عام وانتن بخير
هالطبق من اطيب الاطباق
كانت تيتا الله يرحمها تحضره لنا
المقادير:
نص كوب رز مصري مغسول
راس بصل مفروم ناعم
3 حبات بندورة حمرا مستوية
ملعقة زيت زيتون
رشة بقدونس ناعم
بهارات (فلفل أسود- جنزبيل ناعم- هيل ناعم – رشة مستكة – ملح)
ليتر مرق لحم او دجاج
رشة قرفة
نرفع عالنار الزيت مع البصل ونقلبه لحتى يذبل
نضيف الرز والبهارات ونقلب حتى يتشرب الرز طعم البهارات
نضيف البندورة ونقلب حتى تنزل البندورة ماءها
نضيف المرق ونتركه يغلي
قبل أن تنضج حبات الرز جيدا نرفع الطنجرة عن النار
نضيف البقدونس المفروم ورشة القرفة
ونغطيه
بعد خمس دقايق نرفع الغطاء ونتذوق ان كان لحاجة لملح او بهارات
ويقدم ساخنا
وبالعافية عليكم .
الروابط المفضلة