السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقة معمول مررره لذيذ كل من ذاقه ياخذ طريقته ...
والله انه ألذ من معمول المحلات ...
نخفق البيض بالمضرب اليدوي وبعدين نحطي عليه السكر ونخفق شوي وبعدين نضيف الزيت وباقي المقادير ..
اعجنيها مررره حتى تتجاني وإذا كانت العجينه خفيفه زيدي دقيق
واعجنيها حتى تصير عندك عجينه ماتلصق باليد ...
وهذا شكل العجينه طبعاً لما عجنتها بللت يدي بالمويه وضربت على العجينه ضربات خفيفه عشان كذا
طالع شكلها كأنها خفيفه ..
وبعدين احشي المعمول بكور التمر وشكليه بالقوالب ...
ورصيه بصينيه مدهونه ودخليه الفرن...
وهذا شكله لما خرج من الفرن ...
هنا رشيت عليه سكر مطحون ...
ميزة هالمعمول يابنات انه مضبوط ولا مره خرب معي
الروابط المفضلة