المقادير :
نصف كيلو كبدة ضأن مقطعة شرائح طولية رفيعة - بصلة كبيرة مقطعة شرائح طولية - ملعقة بهارات مخلوطة - ملعقة مسحوق الكمون - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود - نصف ملعقة ملح - ملعقتا زيت زيتون - قطعة خبز طويل - ورقتا خس مقطعة شرائح طولية - حبة طماطم صغيرة مفرومة - ورقة ملفوف مقطعة شرائح طولية .
طريقة التحضير :
إخلطي الكبدة مع البصل والبهارات والكمون والفلفل والملح وإتركيها جانباً مدة نصف ساعة .
حمري خليط الكبدة بالزيت ثم غطيها .
إتركيها على نار هادئة مدة 5 دقائق ثم ضعيها داخل الخبز مع السلطة .
منقول
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة