ღღوصفة متميزةღღ فطائر محشية إلى جانب المقصقص ..

[آزال العريقة]

فطائر محشية إلى جانب المقصقص ..

*****************************

المقــــــــــــــــــــــــــــادير :

4 اكواب دقيق ..

حبتين بيض ..

ملح ..

ماء دافئ للعجن ..

الطـــــــــــــــــــــــــــــريقة :

نعجن المقادير مع بعض حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ..

مقــــــــــــــــــــادير الحــــــــــــــــــــــــــــشوة :

بطاط مسلوق و مقطع قطع صغيرة ..

بقدونس مفروم ..

كزبرة مفرومة ..

ملح ..

بهارات ..

هذه الاداة التي سوف نستخدمها لتشكيل الفطائر ..

نقطع العجنة إلى كور مناسبة ..

ثم نمد إحدى الكور بالنشابة كما هو موضح بالشكل ..

نقطعها مستطيلات او أي شكل المهم يكون أكبر من حجم الآلة ..

ثم نضع إحدى القطع على الآداة كما هو موضح ..

نأخذ ملعقة من الحشوة و نضعها على العجينة ..

يتبــــــــــــــــــــــــــع