♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ وصفـــــات الفراخ ♥●♥

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3.png

سوف نبدأ بإذن الله
بملف لتفريز وصفات الفراخ

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

جلاش ملفوف بخلطة الفراخ


المقادير
1/2 كوب مايونيز
1 كوب بصل أخضر مقطع
عصير ليمونة
فصين ثوم مفرومين
حوالى 8 صدور دجاج مقطعة
ملح وفلفل
لفة جلاش
زبدة للجلاش
مقدار من البشاميل ( أنا عملت 2 كوب بشاميل)

الطريقة

نحضر البشاميل بطريقتك اللى ترتاحى فيها
لن أذكرها هنا لأنى عارفة إنكم كلكم أساتذة بشاميل :)
ثم نضع فيها المايونيز والثوم والليمون والبصل ونقلب تمااام

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_DesPbH1.jpg

نقطع الفراخ ونرشها بملح وفلفل

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_HeXOb32.jpg

ثم نخلطها مع خليط البشاميل السابق
نقطع ورقة الجلاش نصفين وتدهن بالزبدة
ونضع فيها مقدار من الخليط

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_aDmIe63.jpg
ونلفها جيدا
ثم نغلفها بالبلاستيك

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_2ZmA6X4.jpg

ونرصها فى صينية أو طبق

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_azNNa25.jpg

ثم توضع فى أكياس الفريزر ونكتب عليها المكونات

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_jguReK6.jpg

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_MSAXPH7.jpg

ويوم التقديم تدهن بالزبدة ونرش عليها جبنة لو حبيتى وتدخل الفرن 40-45 دقيقة وبالهنا والشفا


http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png


فراخ متبلة
( للشوى أو فى الفرن)

من أسهل وألذ الوصفات
ممكن تعمليها بالفراخ اللى بالعظم أو الفراخ الصدور

المقادير

فراخ بالعظم هنا المقادير ل2 فرخة

1 كوب لبن رايب (يمكن الإستعاضة عنه بالزبادى)

2 معلقة كبيرة مستطردة ( خردل)

1 معلقة كبيرة عسل أبيض

1 معلقة كبيرة روز مارى مقطعة
1/2 معلقة صغيرة زعتر
1l2 معلقة صغيرة مريمية
1/2 معلقة صغيرة بردقوش
1/2 معلقة صغيرة فلفل مطحون
بصلة مبشورة
ملح

الطريقة


نخلط كل المكونات معا
ثم نضعها بالأكياس وعلى الفريزر على طول
http://images.lakii.com/images/Jul11...32_Ze6skc1.jpg


http://images.lakii.com/images/Jul11...32_6hv1og2.jpg

وما ننساش نحطها بعلبة أو صينية ذات جوانب
كما قلنا سابقا وقت التفريز حتى تجمد
http://images.lakii.com/images/Jul11...32_ohZmJK3.jpg

يوم التقديم
ممكن تشويها أو تضعيها بالصينية
أو تضعى معها خضار بطاطس وجزر وخلافه
وفى كيس الفرن
يعنى تعددت الإستخدام والهدف واحد :)
الأكل
وبالهنا والشفا

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

كفتة الفراخ

زى كفتة اللحم بالظبط
لكن بأحط معاها بيضة وبقسماط

المقادير

لحم فراخ مفروم
بقدونس
فصين ثوم
بصلة مبشورة
بيضة
حوالى 1/2 كوب بقسماط

الطريقة

نقوم بفرم الفراخ مع باقى المكونات
ثم نضيف عليهم البيض والبقسماط
وتتبل بالملح والفلفل
تصبع ويتعمل لها تفريز سريع
فلاش فريزينج ثم توضع بأكياس الفريزر

عند التقديم تقلى أو توضع بالفرن

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_iFoLCZ1.jpg

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_zO2pM82.jpg

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_RSBYlI3.jpg

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_YvvJ6C4.jpg

وهنا صورتها بعد الفرن

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_KMv1oK5.jpg

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png
فراخ مغطاة بطبقة من الليمون

المقـــادير

كيلو صدور فراخ فيلية
1/2 كوب دقيق
1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1/4 كوب عسل أبيض
1/4 كوب ليمون
1/4 كوب زبدة سايحة
1 معلقة كبيرة صويا صوص

الطريقة

ضعى صدور الفراخ وغطيها بالبلاستيك
ونرققها ل 1 سم تقريبا

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_0esPcc1.jpg

نضع الدقيق والفلفل
معا ونغطى الفراخ بيهم

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_vkyVqN2.jpg

ثم نضعها بالفريزر فى صينية أو طبق
فلاش فريزينج

نضع مكونات الصوص معا فى كيس ونخلطهم
جيدا ( الليمون - العسل- الزبدة والصويا)

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_bR5XjG3.jpg

بعد ساعة من تجميد الفراخ تقريبا
نضعها فى كيس ومعها الصوص

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_Hn5XPP4.jpg

يوم التقديم : تسيح الفراخ ويوضع عليها الصوص
وتدخل الفرن لمدة ساعة وستلاحظين إن
الصوص يتخن
على 350 فهرنهايت
ملحوظة : الطبق ده جديد علينا علشان كده عملت جزء صغير

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

فراخ بالخلطة

فراخ محشية بخلطة الرز بالخلطة

الفراخ دى من إختراعى وتـأليفى وإخراجى
هههههههههه
المقادير
كيلو صدور فراخ فيلية
بصلة
مكسرات ( أى نوع اللى موجود عندك)

أنا أضفت لها خضار مشكل علشان
تكون وجبة جاهزة يا دوب أطبخ
معاها أرز وخلاص

ملحوظة : لم أضيف لها زبيب علشان ولادى
ما بيحبوش الزبيب فى الأكل الحادق

الطريقة
فى طاسة على النار نحمر بصلة
ثم نضيف لها المكسرات تتحمر
وفى الآخر خضار يا دوب يتشوح
ونقفل علشان الخضار ما يستويش
ونضيف ملح وفلفل
http://images.lakii.com/images/Jul11...32_8mAXsP1.jpg

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_4ftQIz2.jpg

نبطط صدر الفراخ كما سبق
ونضعها على فويل
ونلف الفراخ عليها
( ملحوظة: ممكن نرش الفراخ بملح وفلفل)
أنا ما عملتش كده لأنى بأقلل من الملح فى الأكل

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_LAjaxU3.jpg

وهكذا
كل الفراخ
http://images.lakii.com/images/Jul11...32_V1eBYZ4.jpg

وتوضع بأكياس فى الفريزر

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_QWFwTL5.jpg

عند التقديم: نتركها تسيح وتوضع بالفرن 20 دقيقة ثم نفتح الفويل وندهنها بالزبدة ونكمل 20 دقيقة
كمان

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png
قالب الفراخ

سهل ولذيذ جدا جدا

المقادير

كيلو صدور فراخ
حوالى نصف كيلو لحمة معصجة
( ملحوظة بأحط عليها ملعقة صلصلة بيكون طعمها ألذ)

الطريقة

نعصج اللحمة بطريقتك

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_qTCZmR8.jpg

نضع شرائح الدجاج جنب بعضها بين بلاستيك
ونرققها جيدا
http://images.lakii.com/images/Jul11...32_yvJYPl1.jpg

نضع اللحمة المفرومة ونلف جيدامع الضغط
http://images.lakii.com/images/Jul11...32_psbypM2.jpg

هنستخدم طريقة البلاستيك والفويل

نلفها بالفويل فوق البلاستيك

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_iL0RJ64.jpg

وتوضع فى قالب وتدخل الفريزر
حتى تتشكل
http://images.lakii.com/images/Jul11...32_yN1Tgg5.jpg

أنا سيبتها بالليل فى الفريزر

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_sq9xog6.jpg

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_qOxxph7.jpg

يوم التقديم: نطلعها من الفريزر ونتبع خطوات الفك
بطريقة البلاستيك والفويل
وتوضع بالفرن 1/2 ساعة أو أكتر حتى تمام السواء
http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

فراخ بصوص الباربكيو

برضة سهلة قوى
ممكن تشويها أو بتكون حلوة قوى لما تتحط على البيتزا

المقادير
كيلو فراخ صدور مقطعة شرائح
2/3 كوب باربكيو صوص

الطريقة
نضع الفراخ مع الصوص فى الكيس
ونقلبهم على بعض كويس فى الكيس
بس خلاص
نضعهم بالفريزر وتستخدم كما سبق
وقلنا

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_HrawTp1.jpg

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

فراخ فاهيتا

المقادير

1 كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح
عصير ليمونة
2 فص ثوم مفرومين
بصلة كبيرة مقطعة جوليان
فلفل ألوان مقطع
نقطتين خل وملح وفلفل
الطريقة
على النار نضع البصل والفلفل
يتشوح لكن ما يتهريش
http://images.lakii.com/images/Jul11...32_XCRd5s2.jpg

نضيف الثوم

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_leskby3.jpg

نجيب الفراخ المقطعة
http://images.lakii.com/images/Jul11...32_rjxoLD1.jpg\

نضيفها على النار
http://images.lakii.com/images/Jul11...32_U0JAXk4.jpg

نضيف الخل والملح والفلفل
ونتركها حتى تمام السواء

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_56YlHz5.jpg
تترك لتبرد وتعبأ فى أكياس

http://images.lakii.com/images/Jul11...32_sHqN9a6.jpg

وتكون جاهزة للأكل
فيه طريقة أخرى
توضع الفراخ مع الثوم والملح والفلفل والخل
فى كيس ونخلطهم جيدا
ثم توضع بالفريزر
ويوم التقديم نشوح بصل وفلفل بالطاسة
ونضيف عليهم الفراخ المتبلة
وبالهنا والشفا
http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

بكده يكون إنتهى موضوعى لوصفات الفراخ
بإذن الله سأضيف مواضيع بوصفات لللحوم

أرجو إن الموضوع يكون أفادكم

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-2.png

ماشاء الله تبارك الرحمن موضوع رائع
عاشت الايادي المعدلة
بارك الله فيك

بسم الله مشااء الله ابداع يا عسل

حفظ للتطبيق يا قلبي مفيد لرمضان كتير

الله يسعدك

تسلم الأيادي يا غاليه ملف أكثر من رائع

ماشاء الله ملفك رائع وفيه افكار عمليه وجميله

الله يعطيك العافيه

بسم الله ما شاء الله
وصفات و لا اروع حبيبتى
تسلم الايادى الجميلة يا قمر

يعطيك العافيه

موضوع راائع

تسلمين على هالمجهووود

تسلمين حبيبتي رائع جدا لي عودة ان شاء الله للقراءة بتمعن اكثر

ماشاء الله موضوع رائع وطرق جدا عمليه
ربي يبارك فيكي

ماشاء الله تبارك الرحمن موضوع رائع

تبارك الرحمن

ملف رائع ومفيد للأخوات الراغبات بالتفريز والتجهيز للشهر الفضيل

في ميزان حسناتك يا ام حسن

ماشاء الله تبارك الرحمن
ابدعتي يا غاليه
تسلم ايدك يارب
والف صحه وهنا عليكم
ابقي ابعتيلي صحن من الفراخ بالليمون بس تعمليهم
اممممممممممممممم

ما شاء الله
وصفات روووووووووووووووووووووعة
بارك الله بك يا قمر

ماشاء الله ام حسن

ملف في قمة الروعة

بارك الله فيك

تسلموا لى حبوبات نورتونى ونورتو ملفى المتواضع
أتمنى تستفيدوا منه حتى يكتب لى الأجر والثواب

موضوع غاية في الروعة
تسلم الايادي
سؤال لو سمحتي
حضرتك فرزتي الاكلات دي من قبل؟

ماشاء الله

رووووووووعه كثير

تسلم الايادي

كل الوصفات تحفة


كنت عاوزة اشوف الشكل النهائى للاطباق http://www.lakii.com/vb/smile/21-307.gif


يلا معلش ابقى اجى ادوق وخلاص http://www.lakii.com/vb/smile/22-84.gif

تسلمى حبيبتى

الله الله تسلم الأيادي

يعطيك العاااااافيه

وصفات حلوة وسهلة وسريعة

تسلميين

وصفات حلوة وسهلة وسريعة

تسلميين

يا سلام على الوصفات اللذيذة

):K شكرااااااااااااااااااااااااااااااا

ماشاء الله
تبارك الله
يسلمو ياغالية على الأفادة

المرفق 113524

روعة روعة تسلم ايدك ملف شامل ومتنوع:-p~

ماشاءالله رااائع تسلم ايديك

افكار رائعه مفيدة للموظفات
جزاك الله خير وجعله في ميزان حسناتك

كل الاكل ده تحفه وجميل جدا جدا
انا اول مره اتابعك واللى شدنى لك وامل مره اقرا لكى موضوعك عن الاسراف فى الغربه
طيب انتى مش بتشتغلى من اللى قريته فى مضوعوك ليه بتعملى اكل مفرز
انى شىء ليه بسالك السؤال ده عشان انا غلسه وكان نفسى اعرف طريقتهم يعنى فى حاجات عجبانى او بمعنى اصح كل الكلات عجبانى بس انتى ما قلتيش نسويها ازاى فى حاجات كاتبه وحاجات لا يعنى لو مش هافرز وهاطبخ علطول قوليلى ربنا يخيكلى اعملهم ازاى معلش هاتعبلك بس نفسى اعرف وخصوصا انى بحب الاكل غير التقليدى والجديد قوليلى كيف الطبخ انا يهمنى اكتر من التفريز

تسلم الايادى - رائعة واكثر من رائعة واكيد نفس الشئ فى باقى الملفات اشكرك مرة اخرى .

يعطيك مليون عافية

ملف رااااااااااائع و سهل

مجهودرائع

شكراااااااااااااا